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Herzhafte Kräuter-Marinade für Steak

by
S
Sophie

Diese Marinade verstärkt die natürlichen Aromen Ihrer Steaks mit einer Mischung aus herzhaften Kräutern und Gewürzen.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Herzhafte Kräuter-Marinade für Steak

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 tasse
    Wasser
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm or Tamari
  • 1/4 tasse
    Worcestershiresauce
  • 2 el
    Balsamico-essig or Apfelessig
  • 1 tl
    Oregano getrocknet
  • 1 tl
    Senfpulver
  • 1 tl
    Zwiebelpulver
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen
  • 1/4 tl
    Rote pfefferflocken
  • 5
    Basilikumblatt frisch

Instructions

1

Marinade zubereiten

In einer Mischschüssel Wasser, Sojasauce, Worcestershiresauce und Balsamico-Essig vermengen.

Das Mischen der Flüssigkeiten zuerst sorgt für eine einheitliche Basis der Marinade.

Ingredients needed for this step

wasser sojasauce worcestershiresauce balsamico-essig
2

Gewürze hinzufügen

Fügen Sie Oregano, Senfpulver, Zwiebelpulver, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken zur Flüssigkeit hinzu.

Das Einrühren der Gewürze in die Flüssigkeit hilft, sie aufzulösen und gleichmäßig zu verteilen.

Ingredients needed for this step

oregano senfpulver zwiebelpulver knoblauch schwarzer pfeffer rote pfefferflocken
3

Basilikum hinzufügen

Zerreißen Sie die frischen Basilikumblätter in kleinere Stücke und rühren Sie sie in die Marinade ein.

Das Zerreißen des Basilikums setzt seine aromatischen Öle frei und verstärkt den Geschmack der Marinade.

Ingredients needed for this step

basilikumblatt
4

Steaks marinieren

Legen Sie Ihre Steaks in einen kühlschrankgeeigneten Behälter und gießen Sie die Marinade darüber, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Verwenden Sie einen Behälter, der die Steaks eng umschließt, um die benötigte Marinade zu minimieren.

Ingredients needed for this step

marinade
5

Marinade ziehen lassen

Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

Längere Marinierzeiten lassen die Aromen tiefer in das Fleisch eindringen.

6

Grill vorheizen

Heizen Sie Ihren Grill oder Grillofen auf mittelhohe Hitze vor.

Stellen Sie sicher, dass der Grill oder Grillofen heiß ist, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um eine gute Kruste zu erzielen.

7

Steaks grillen

Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade und grillen Sie sie auf dem Grill oder unter dem Grillofen bis zur gewünschten Garstufe.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für die perfekte Garstufe zu überprüfen.

Ingredients needed for this step

steak
8

Steaks servieren

Servieren Sie die Steaks heiß, garniert mit zusätzlichem frischem Basilikum, wenn gewünscht.

Lassen Sie die Steaks einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu bewahren.

Ingredients needed for this step

steak

Nutrition Facts (per serving)

Calories 7.5 kcal
Fat 0.125 g
  • Saturated Fat: 0.025 g
Carbohydrates 1.5 g
Fiber 0.125 g
Sugar 0.25 g
Protein 0.25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für eine Steakmarinade, die herzhafte Kräuter und Gewürze kombiniert für ein geschmackvolles Grillerlebnis. Perfekt für Wild oder Rindfleisch, ist diese Marinade einfach zuzubereiten und sorgt jedes Mal für zarte, saftige Steaks.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die geschmackvolle und zarte Steaks genießen. Die Marinade verwendet natürliche Kräuter und Gewürze, was sie zu einer gesünderen Alternative zu gekauften Marinaden macht.
💡

Tips & Tricks

Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische Kräuter und lassen Sie die Steaks über Nacht marinieren. Dies verbessert den Geschmack und die Zartheit des Fleisches.
🔄

Recipe Variations

Sie können Wild durch Rindfleisch oder sogar Hähnchen ersetzen, um eine andere Variante dieser Marinade zu kreieren. Passen Sie die Marinierzeit entsprechend an.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie übrig gebliebene Marinade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Entsorgen Sie Marinade, die mit rohem Fleisch in Kontakt gekommen ist.
📚

Recipe History

Marinaden werden seit Jahrhunderten verwendet, um Fleisch zu zart zu machen und zu würzen. Dieses Rezept ist inspiriert von traditionellen, kräuterbasierten Marinaden.
🥗

Nutritional Information

Diese Marinade ist kalorienarm und verleiht einen Geschmacksboost, ohne zusätzliche Fette oder Zucker zu benötigen.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese marinierten Steaks mit einem frischen Gartensalat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach geschmackvoll grillen low-carb

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

grillen grillen im ofen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen grillen sommergrillen

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm vegetarisch vegan pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Allergens

sojabohnen senf

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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