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Muffin di Ribes Rosso Aromatici

by
S
Sophie

Questi Muffin di Ribes Rosso Aromatici sono un delizioso twist su un classico dolce, perfetti per ogni occasione.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 25 min
Difficulty
Muffin di Ribes Rosso Aromatici

Ingredients

12 servings
|
  • 1/2 taz
    Burro non salato or Margarina
  • 3/4 taz
    Zucchero granulato or Zucchero di cocco
  • 2
    Uovo grande or Uovo di lino
  • 1.5 taz
    Farina 00 setacciato or Farina integrale
  • 1.5 c.no
    Lievito in polvere or Bicarbonato di sodio
  • 1/4 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1 taz
    Ribes rosso fresco or Mirtillo rosso
  • 1 c.no
    Scorza d'arancia fresco or Scorza di limone
  • 1/4 taz
    Zucchero a velo or Zucchero a velo

Instructions

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti uno stampo per muffin con i pirottini.

Usare i pirottini rende più facile la pulizia e assicura che i muffin si stacchino facilmente.

2

Monta il burro e lo zucchero

In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitarne la montatura.

Ingredients needed for this step

burro zucchero
3

Incorpora le uova e la scorza

Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta, poi mescola la scorza d'arancia.

Aggiungere le uova una alla volta aiuta a mantenere la consistenza dell'impasto.

Ingredients needed for this step

uovo scorza d'arancia
4

Unisci gli ingredienti secchi e umidi

Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale, poi aggiungi gradualmente al composto umido, mescolando fino a quando non è appena combinato.

Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.

Ingredients needed for this step

farina 00 lievito in polvere sale
5

Incorpora i ribes rossi

Incorpora delicatamente i ribes rossi, assicurandoti che siano distribuiti uniformemente.

Sii delicato per evitare che i ribes scoppino e macchino l'impasto.

Ingredients needed for this step

ribes rosso
6

Riempi i pirottini per muffin

Riempi i pirottini per muffin per due terzi con l'impasto.

Usa un cucchiaio per gelato per porzionare in modo uniforme.

Ingredients needed for this step

pastella
7

Cuoci i muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

pastella
8

Raffredda i muffin

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli.

Ingredients needed for this step

pastella
9

Spolvera con zucchero e servi

Spolvera i muffin raffreddati con zucchero a velo prima di servire.

Spolvera appena prima di servire per un aspetto fresco.

Ingredients needed for this step

zucchero a velo

Nutrition Facts (per serving)

Calories 150 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 22 g
Fiber 0 g
Sugar 11 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri i deliziosi Muffin di Ribes Rosso Aromatici, una perfetta combinazione di ribes rossi aspri e un tocco di scorza di agrumi. Questi muffin sono umidi, saporiti e ideali per colazione o come spuntino. Facili da preparare e irresistibilmente deliziosi, diventeranno sicuramente un favorito.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questi muffin sono un ottimo modo per incorporare frutta fresca nella tua dieta. I ribes rossi sono ricchi di vitamina C e antiossidanti, rendendo questa ricetta una scelta più sana per un dolce. L'uso della scorza di agrumi aggiunge un sapore rinfrescante mantenendo la ricetta leggera e piacevole.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, assicurati che il burro sia ammorbidito a temperatura ambiente prima di montarlo con lo zucchero. Questo aiuterà a ottenere un impasto liscio e soffice. Inoltre, incorpora delicatamente i ribes rossi per evitare che si rompano e macchino l'impasto.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire i ribes rossi con altre bacche come lamponi o mirtilli per un profilo di sapore diverso. Aggiungere una copertura streusel può anche migliorare la consistenza e la dolcezza di questi muffin.
🗄️

Storage Instructions

Conserva questi muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Per una conservazione più lunga, congelali in un sacchetto sigillato per un massimo di un mese. Riscalda nel forno per un sapore appena sfornato.
📚

Recipe History

I muffin sono stati un dolce amato per secoli, con origini che risalgono all'Inghilterra. Incorporare i ribes rossi, un frutto nativo dell'Europa, aggiunge un tocco tradizionale a questa ricetta.
🥗

Nutritional Information

Ogni muffin ha circa 150 calorie, fornendo un equilibrio di carboidrati, grassi e un tocco di proteine. L'inclusione dei ribes rossi aggiunge una dose di vitamine e antiossidanti.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questi muffin con una tazza di tè o caffè per uno spuntino delizioso. Si abbinano bene anche con un ciuffo di panna montata o un filo di miele per una maggiore indulgenza.

Tags

veloce facile frutta cucina al forno dessert snack

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

spuntino colazione dessert

Course

dessert altro

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

colazione spuntino riunione di famiglia brunch

Dietary Restrictions

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergens

latte uova glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
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