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Herzhafte Käse- und Kräuterquiche

by
S
Sophie

Ein köstliches Quiche-Rezept mit einer Mischung aus Käsesorten und aromatischen Kräutern, perfekt für jede Mahlzeit.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 45 min
Difficulty
Herzhafte Käse- und Kräuterquiche

Ingredients

6 servings
|
  • 1 tasse
    Schweizer käse gerieben or Gruyère-käse
  • 1 tasse
    Mozzarella gerieben or Provolone-käse
  • 1/2 tasse
    Zwiebel gewürfelt or Schalotte
  • 1 tasse
    Milch ganz or Sahne
  • 4
    Ei groß or Eiersatz
  • 1/2 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1/2 tl
    Oregano getrocknet or Italienische gewürzmischung
  • 1/4 tl
    Knoblauchpulver or Frischer knoblauch
  • 1 ganz
    Tortenboden fertig or Hausgemachter boden

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

2

Tortenboden vorbereiten

Legen Sie den Tortenboden in eine Tortenform und stellen Sie ihn beiseite.

Drücken Sie den Boden vorsichtig in die Form, um ein Reißen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

tortenboden
3

Füllung schichten

Schichten Sie den geriebenen Schweizer Käse, Mozzarella und gewürfelte Zwiebel gleichmäßig im Tortenboden.

Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.

Ingredients needed for this step

schweizer käse mozzarella zwiebel
4

Eiermischung zubereiten

In einer Rührschüssel Milch, Eier, Salz, Oregano und Knoblauchpulver gut vermischen.

Gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass die Eier vollständig eingearbeitet sind.

Ingredients needed for this step

milch ei salz oregano knoblauchpulver
5

Eiermischung gießen

Gießen Sie die Eiermischung über den Käse und die Zwiebel im Tortenboden.

Langsam gießen, um ein Überlaufen an den Rändern zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

eimischung
6

Quiche backen

Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.

Überprüfen Sie die Quiche, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.

Ingredients needed for this step

quiche
7

Quiche servieren

Lassen Sie die Quiche 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.

Das Abkühlen hilft der Quiche, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.

Ingredients needed for this step

quiche

Nutrition Facts (per serving)

Calories 300 kcal
Fat 22 g
  • Saturated Fat: 12 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 1 g
Sugar 3 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für eine herzhafte Käse- und Kräuterquiche. Dieses Gericht kombiniert Schweizer und Mozzarella-Käse mit einem Hauch von Knoblauch und Oregano, gebacken in einem zarten Teig.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Quiche ist reich an Protein aus den Eiern und Kalzium aus dem Käse, was sie zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit macht.
💡

Tips & Tricks

Für einen knusprigeren Boden backen Sie den Tortenboden 5 Minuten vor, bevor Sie die Füllung hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Eier und die Milch gut vermischt sind, um eine glatte Textur zu erhalten.
🔄

Recipe Variations

Sie können gekochten Spinat oder gewürfelte Paprika für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzufügen. Ersetzen Sie den Schweizer Käse durch Gruyère für einen reichhaltigeren Geschmack.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C für 10 Minuten für die besten Ergebnisse.
📚

Recipe History

Quiche stammt aus Frankreich und ist weltweit zu einem beliebten Gericht geworden, bekannt für ihre Vielseitigkeit und köstlichen Geschmacksrichtungen.
🥗

Nutritional Information

Diese Quiche bietet eine gute Balance aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, was sie zu einer vollwertigen Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Quiche mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

schnell einfach käsehaltig kräuterig familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen

Occasions

brunch familientreffen abendessen unter der woche

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal

Allergens

milch eier

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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