My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Sautierte Pilz- und Camembert-Toast

by
S
Sophie

Dieses Rezept hebt das klassische gegrillte Käse-Sandwich hervor, indem es eine herzhafte Pilzfüllung und cremigen Camembert-Käse integriert.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Sautierte Pilz- und Camembert-Toast

Ingredients

4 servings
|
  • 200 g
    Champignon frisch or Cremini-pilz
  • 100 g
    Shiitake-pilz frisch or Portobello-pilz
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1 ganz
    Schalotte fein gehackt or Zwiebel
  • 1/4 tasse
    Weißwein trocken or Gemüsebrühe
  • 2 el
    Kraut frisch or Getrocknete kräutermischung
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Butter
  • 8 scheibe
    Brot sauerteig or Vollkornbrot
  • 2 el
    Butter weich gemacht or Margarine
  • 200 g
    Camembert-käse cremig or Brie-käse

Instructions

1

Pfanne vorbereiten

Erhitze das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Pilze hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.

Ingredients needed for this step

olivenöl
2

Pilze sautieren

Füge die Champignons und Shiitake-Pilze in die Pfanne hinzu und brate sie 4-5 Minuten lang, bis sie weich sind.

Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Pilze ankleben.

Ingredients needed for this step

champignon shiitake-pilz
3

Aromaten hinzufügen

Füge den gehackten Knoblauch und die Schalotte in die Pfanne hinzu und koche weitere 2 Minuten.

Kochen, bis die Schalotten durchsichtig und duftend sind.

Ingredients needed for this step

knoblauch schalotte
4

Mit Wein ablöschen

Gieße den Weißwein hinein und koche, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schabe den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke zu integrieren.

Ingredients needed for this step

weißwein
5

Füllung würzen

Rühre die frischen Kräuter ein und würze mit Salz und Pfeffer. Vom Herd nehmen.

Probieren und nach Bedarf nachwürzen.

Ingredients needed for this step

kraut
6

Brot vorbereiten

Butter eine Seite jeder Brotscheibe.

Die Butter gleichmäßig verteilen für eine gleichmäßige Bräunung.

Ingredients needed for this step

butter brot
7

Sandwich zusammenstellen

Lege vier Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze.

Stelle sicher, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, um das Brot nicht zu verbrennen.

Ingredients needed for this step

brot
8

Füllung hinzufügen

Verteile die Pilzmischung gleichmäßig auf den vier Brotscheiben.

Die Füllung gleichmäßig verteilen für ausgewogenen Geschmack.

Ingredients needed for this step

champignon shiitake-pilz
9

Käse und oberes Brot hinzufügen

Belege die Pilze mit Scheiben Camembert-Käse und decke sie mit den restlichen Brotscheiben, gebutterte Seite nach oben, ab.

Sanft drücken, um das Sandwich zu sichern.

Ingredients needed for this step

camembert-käse brot
10

Sandwiches grillen

Brate die Sandwiches 3-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

Vorsichtig wenden, um die Füllung intakt zu halten.

Ingredients needed for this step

camembert-käse brot
11

Sandwiches servieren

Schneide die Sandwiches in der Mitte durch und serviere sie sofort.

Mit einem Beilagensalat oder Suppe für eine vollständige Mahlzeit servieren.

Ingredients needed for this step

camembert-käse brot

Nutrition Facts (per serving)

Calories 450 kcal
Fat 28 g
  • Saturated Fat: 12 g
Carbohydrates 36 g
Fiber 3 g
Sugar 3 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das ultimative Rezept für Sautierte Pilz- und Camembert-Toast. Perfekt für Brunch oder ein schnelles Abendessen, kombiniert dieses Gericht sautierte Pilze mit cremigem Camembert-Käse für eine Gourmet-Variante eines klassischen Favoriten.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine Gourmet-Variante von Komfortessen lieben. Die Pilze bieten einen reichen Umami-Geschmack, während der Camembert-Käse Cremigkeit hinzufügt. Es ist eine zufriedenstellende Mahlzeit, die schnell zubereitet ist.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse frische Pilze und einen hochwertigen Camembert-Käse verwenden. Das Brot bis zu einer goldbraunen Farbe toasten für einen köstlichen Crunch. Mit einem Beilagensalat servieren für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Recipe Variations

Du kannst den Camembert durch Brie oder Gruyère ersetzen für ein anderes Geschmacksprofil. Füge karamellisierte Zwiebeln oder eine Handvoll Spinat für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erhitze sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die knusprige Textur zu erhalten.
📚

Recipe History

Gegrillte Käse-Sandwiches sind seit Jahrzehnten ein beliebtes Komfortessen. Diese Version fügt mit sautierten Pilzen und Camembert-Käse einen Gourmet-Touch hinzu, inspiriert von der französischen Küche.
🥗

Nutritional Information

Dieses Sandwich ist eine gute Protein- und Kalziumquelle durch den Käse und liefert Ballaststoffe durch die Pilze.
🍽️

Pairing Suggestions

Dieses Sandwich passt gut zu einem leichten grünen Salat oder einer Schüssel Tomatensuppe für eine klassische Kombination.

Tags

schnell Komfortessen Gourmet einfach

Recipe Categories

Cuisine

französisch andere

Meal Type

mittagessen abendessen snack

Course

hauptgericht vorspeise

Cooking Methods

sautieren grillen

Occasions

alltag abendessen unter der woche brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal

Allergens

milch gluten

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience