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Pancake di Mele al Forno in Padella

by
S
Sophie

Una deliziosa variante del pancake classico, cotta in padella con mele caramellate per un dolce caldo e confortante.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Pancake di Mele al Forno in Padella

Ingredients

4 servings
|
  • 2 c.
    Burro non salato or Margarina
  • 2
    Mela mela granny smith or Miele croccante
  • 1/2 c.no
    Cannella macinato or Noce moscata
  • 2 c.
    Zucchero granulato or Zucchero di canna
  • 1 c.
    Succo di limone fresco or Succo di lime
  • 3
    Uovo grande or Sostituto dell'uovo
  • 3/4 taz
    Farina universale or Farina integrale
  • 3/4 taz
    Latte 2% or Latte di mandorla
  • 1 c.no
    Scorza di limone fresco or Scorza d'arancia
  • 2 c.
    Burro fuso or Olio di cocco
  • 2 c.
    Zucchero in polvere or Polvere di cacao

Instructions

1

Prepara la padella

Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.

Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.

Ingredients needed for this step

burro
2

Cuoci le mele

Aggiungi le fette di mela, cannella, zucchero e succo di limone nella padella e soffriggi fino a quando le mele sono tenere.

Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire l'attaccamento.

Ingredients needed for this step

mela cannella zucchero succo di limone
3

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 220°C (425°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per risultati di cottura costanti.

4

Prepara la miscela

In una ciotola, sbatti insieme le uova, la farina, il latte, la scorza di limone e il burro fuso fino a ottenere un composto liscio.

Sbatti energicamente per rimuovere eventuali grumi e ottenere una miscela liscia.

Ingredients needed for this step

uovo farina latte scorza di limone burro
5

Combina la miscela e le mele

Versa la miscela sulle mele cotte nella padella.

Distribuisci uniformemente la miscela per garantire una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

pastella miscela di mela
6

Cuoci il pancake

Cuoci in forno fino a quando il pancake è gonfio e dorato.

Evita di aprire la porta del forno durante la cottura per mantenere il calore costante.

Ingredients needed for this step

pastella
7

Guarnisci e servi

Spolvera il pancake con zucchero a velo prima di servire.

Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.

Ingredients needed for this step

zucchero

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 18 g
  • Saturated Fat: 11 g
Carbohydrates 42 g
Fiber 1 g
Sugar 15 g
Protein 7 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri il Pancake di Mele al Forno in Padella, una deliziosa variante del pancake classico. Questa ricetta presenta mele caramellate e una pastella soffice cotta alla perfezione in padella, rendendola una scelta perfetta per colazione o brunch. Con i suoi sapori caldi e la preparazione semplice, questo piatto diventerà sicuramente un favorito in famiglia.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca una colazione o un brunch confortante e soddisfacente. L'uso di mele fresche fornisce una dolcezza naturale e una dose di fibra, mentre il metodo di cottura al forno riduce la necessità di olio in eccesso, rendendola una scelta più leggera rispetto ai pancake fritti tradizionali.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza una padella in ghisa poiché trattiene il calore in modo uniforme, garantendo un pancake cotto alla perfezione. Puoi anche sperimentare con diverse varietà di mele per trovare il tuo livello di dolcezza o acidità preferito. Servi immediatamente dopo la cottura per la migliore consistenza e sapore.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere un pugno di uvetta o noci tritate alla miscela di mele per una maggiore consistenza e sapore. In alternativa, prova a usare pere invece delle mele per una variazione diversa. Per una versione più indulgente, guarnisci con salsa di caramello prima di servire.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda nel forno a bassa temperatura per mantenere la consistenza e il sapore del pancake.
📚

Recipe History

Il concetto di pancake al forno ha radici nella cucina tradizionale europea, dove piatti simili come il Dutch Baby Pancake sono popolari. Questa ricetta trae ispirazione da quelle tradizioni incorporando un'unica guarnizione di mele per un tocco moderno.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto fornisce un equilibrio di carboidrati dai pancake e dalle mele, insieme a proteine dalle uova e dal latte. È un'opzione soddisfacente che può essere gustata come parte di una dieta equilibrata.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo Pancake di Mele al Forno in Padella con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un dolce simile a un dessert. Per un abbinamento più tradizionale per la colazione, servilo con un lato di pancetta croccante o salsiccia e una tazza di caffè appena preparato.

Tags

veloce facile adatto alle famiglie cibo confort

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

colazione brunch dessert

Course

piatto principale dessert

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella

Occasions

brunch colazione riunione di famiglia vacanza colazione del weekend

Dietary Restrictions

vegetariano halal pescetariano

Allergens

latte uova glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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