Un delizioso piatto unico che combina pollo tenero, spezie aromatiche e salsa vivace per un pasto sostanzioso.
Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella, soffriggendo fino a quando diventano morbidi e profumati.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Rimuovi il composto di cipolla dalla padella e metti da parte. Aggiungi i pezzi di pollo nella padella e cuoci fino a doratura leggera su tutti i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Rimetti il composto di cipolla nella padella insieme alla salsa, al cumino e al riso. Mescola bene per combinare.
Assicurati che il riso sia uniformemente ricoperto dalla salsa per un sapore uniforme.
Versa il brodo di pollo e l'acqua, portando il composto a ebollizione. Riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire fino a quando il riso è cotto e il liquido è assorbito.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il riso non si attacchi sul fondo della padella.
Sgranare il riso con una forchetta e servire il piatto caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Aggiungere una spolverata di coriandolo fresco o prezzemolo migliora la presentazione e il sapore.
