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Würzige Hähnchen- und Rinderfajitas

by
S
Sophie

Ein lebhaftes und geschmackvolles Fajita-Rezept, das mariniertes Hähnchen und Rindfleisch mit sautierten Gemüse kombiniert, serviert mit cremiger Avocado und würzigem Sauerrahm.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Würzige Hähnchen- und Rinderfajitas

Ingredients

4 servings
|
  • 1 tl
    Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Gewürzsalz
  • 1 tl
    Gemahlener kreuzkümmel
  • 1 tl
    Chilipulver
  • 1/2 tl
    Zerstoßene rote pfefferflocken
  • 1 ganz
    Limette or Zitrone
  • 2 el
    Olivenöl
  • 2 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut
  • 0.45 kgs
    Rindersteak mager
  • 1 ganz
    Zwiebel mittel
  • 1 ganz
    Paprika rot or Grüne paprika
  • 1 ganz
    Paprika gelb or Grüne paprika
  • 8 ganz
    Mehl-tortilla
  • 2 ganz
    Avocado reif
  • Sauerrahm

Instructions

1

Die Marinade vorbereiten

Knoblauchpulver, Gewürzsalz, Kreuzkümmel, Chilipulver, rote Pfefferflocken, Limettensaft und Olivenöl in einer Mischschüssel vermengen, um die Marinade herzustellen.

Drücke die Limette gründlich aus, um den gesamten Saft für maximalen Geschmack zu gewinnen.

Ingredients needed for this step

knoblauchpulver gewürzsalz gemahlener kreuzkümmel chilipulver zerstoßene rote pfefferflocken limette olivenöl
2

Das Fleisch schneiden

Hähnchenbrust und Rindersteak in dünne Streifen schneiden.

Gegen die Faser des Fleisches schneiden, um Zartheit zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust rindersteak
3

Das Fleisch marinieren

Die Fleischstreifen zur Marinade hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, um die Marinade frisch zu halten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust rindersteak marinade
4

Das Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel und Paprika in dünne Streifen schneiden.

Die Stücke gleichmäßig halten für gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

zwiebel paprika
5

Das Gemüse garen

Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie leicht angebraten und weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Eine heiße Pfanne verwenden, um eine schöne Bräunung des Gemüses zu erreichen.

Ingredients needed for this step

zwiebel paprika
6

Das Fleisch garen

In derselben Pfanne die marinierten Fleischstreifen garen, bis sie vollständig durchgegart sind, etwa 4-5 Minuten.

Überfülle die Pfanne nicht, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust rindersteak marinade
7

Fleisch und Gemüse kombinieren

Das gegarte Fleisch mit dem sautierten Gemüse in der Pfanne vermengen.

Vorsichtig vermengen, um das Gemüse intakt zu halten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust rindersteak zwiebel paprika
8

Die Tortillas erwärmen

Die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.

Die Tortillas in ein sauberes Küchentuch wickeln, um sie warm zu halten.

Ingredients needed for this step

mehl-tortilla
9

Anrichten und servieren

Die Fleisch- und Gemüse-Mischung in die Tortillas füllen, mit Avocadoscheiben und einem Klecks Sauerrahm garnieren.

Die Toppings auf den Tisch stellen für ein lustiges, anpassbares Essen.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust rindersteak zwiebel paprika mehl-tortilla avocado sauerrahm

Nutrition Facts (per serving)

Calories 550 kcal
Fat 27 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 7 g
Sugar 3 g
Protein 38 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Würzige Hähnchen- und Rinderfajitas, eine perfekte Mischung aus mariniertem Fleisch, sautiertem Gemüse und frischen Toppings. Dieses einfach zu befolgende Rezept ist ideal für Abendessen unter der Woche und Zusammenkünfte und bietet einen Geschmacksrausch in jedem Bissen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Protein aus Hähnchen und Rindfleisch sowie an Vitaminen und Ballaststoffen aus frischem Gemüse. Es ist eine nahrhafte Mahlzeit, die an verschiedene diätetische Vorlieben angepasst werden kann.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Verwenden Sie eine heiße Pfanne, um eine schöne Bräunung des Fleisches und des Gemüses zu erreichen, was deren natürliche Aromen verstärkt.
🔄

Recipe Variations

Sie können das Hähnchen oder Rindfleisch durch Garnelen oder Tofu ersetzen, um eine andere Variante zu kreieren. Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse wie Champignons oder Zucchini hinzu, um es noch farbenfroher zu gestalten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Zum besten Ergebnis in einer Pfanne bei mittlerer Hitze wieder erhitzen.
📚

Recipe History

Fajitas stammen aus der Tex-Mex-Küche und wurden traditionell mit Rinderbauch zubereitet. Im Laufe der Zeit sind Variationen mit Hähnchen, Garnelen und Gemüse populär geworden, die die Vielseitigkeit dieses Gerichts zeigen.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Protein, gesunden Fetten und Kohlenhydraten, was es zu einer sättigenden und nahrhaften Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Fajitas mit einer Beilage aus mexikanischem Reis, refried beans oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach familienfreundlich geschmackvoll proteinreich

Recipe Categories

Cuisine

mexikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen brunch

Course

hauptgericht sonstiges

Cooking Methods

sautieren grillen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen grillen

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

milch gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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