Eine köstliche und einfach zuzubereitende Frittata mit Zucchini, Jalapeños und Cheddar-Käse, perfekt für ein Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel, die geschnittene Zucchini und die gehackten Jalapeños bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würzen Sie das Gemüse mit Salz und Pfeffer und geben Sie es dann in eine gefettete Tortenform.
Fetten Sie die Tortenform gut ein, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Eier und die Milch gut verquirlen.
Schlagen Sie kräftig, um Luft für eine fluffigere Frittata einzubringen.
Gießen Sie die Eiermischung über das Gemüse in der Tortenform und streuen Sie dann den geriebenen Cheddar gleichmäßig darüber.
Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Frittata 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Frittata, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
