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Knoblauch-Kräuter-Pilz-Toast

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Pilz-Toast, verfeinert mit Knoblauch und Kräutern für ein geschmackvolles Erlebnis.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Knoblauch-Kräuter-Pilz-Toast

Ingredients

2 servings
|
  • 200 g
    Pilz frisch or Portobello-pilz
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Olivenöl
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 1 bd
    Petersilie flachblättrig or Koriander
  • 1/2 ganz
    Zitrone frisch or Limette
  • 2 scheibe
    Brot krustig or Baguette

Instructions

1

Pilze vorbereiten

Die Pilze reinigen und in dicke Scheiben schneiden.

Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um die Pilze zu reinigen, damit sie nicht zu viel Wasser aufnehmen.

Ingredients needed for this step

pilz
2

Butter erhitzen

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Lassen Sie die Butter vollständig schmelzen, bevor Sie die Pilze hinzufügen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

butter
3

Pilze kochen

Die Pilze in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

pilz
4

Knoblauch hinzufügen

Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und eine weitere Minute garen.

Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.

Ingredients needed for this step

knoblauch
5

Pilze würzen

Die gehackte Petersilie über die Pilze streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Petersilie erst am Ende hinzufügen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.

Ingredients needed for this step

petersilie
6

Zitronensaft hinzufügen

Zitronensaft über die Pilze pressen und vermengen.

Passen Sie die Menge des Zitronensafts nach Ihrem Geschmack an.

Ingredients needed for this step

zitrone
7

Brot toasten

Die Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Das Brot kurz vor dem Servieren toasten, um es warm und knusprig zu halten.

Ingredients needed for this step

brot
8

Gericht anrichten

Die Pilze auf die gerösteten Brotscheiben anrichten.

Mit zusätzlicher Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.

Ingredients needed for this step

brot pilz

Nutrition Facts (per serving)

Calories 250 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 9 g
Carbohydrates 25 g
Fiber 3 g
Sugar 1 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Knoblauch-Kräuter-Pilz-Toast, ein schnelles und einfaches Gericht mit sautierten Pilzen, Knoblauch, Petersilie und einem Hauch von Zitrone, serviert auf knusprigem Toast. Ideal für Frühstück oder einen leichten Snack.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit. Pilze sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, während Knoblauch und Petersilie Antioxidantien und Geschmack hinzufügen. Es ist perfekt für ein leichtes, aber sättigendes Gericht.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack frische Pilze und Kräuter verwenden. Toasten Sie das Brot kurz vor dem Servieren, um es knusprig zu halten. Passen Sie die Menge an Knoblauch und Zitronensaft nach Ihrem Geschmack an.
🔄

Recipe Variations

Sie können eine Prise geriebenen Parmesan oder ein pochiertes Ei obenauf für zusätzlichen Reichtum hinzufügen. Alternativ können Sie Sauerteig- oder Roggenbrot für eine andere Textur und Geschmack verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie übrig gebliebene Pilze in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Vor dem Servieren vorsichtig in einer Pfanne erhitzen.
📚

Recipe History

Pilze auf Toast sind ein klassisches Gericht mit Wurzeln in der europäischen Küche, das oft als einfaches, aber geschmackvolles Gericht genossen wird. Diese Version fügt mit Knoblauch und frischen Kräutern eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist kalorienarm und bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien aus den Pilzen und der Petersilie.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder einer Tasse Kräutertee für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach vegetarisch gesund frühstück

Recipe Categories

Cuisine

andere mediterran

Meal Type

snack mittagessen abendessen

Course

vorspeise hauptgericht

Cooking Methods

sautieren grillen

Occasions

alltag abendessen unter der woche brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm halal koscher

Allergens

milch gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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