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Lebendige Wok-Schüssel mit knusprigen Ramen

by
S
Sophie

Ein buntes und geschmackvolles Wok-Gericht, das zartes Hähnchen, frisches Gemüse und knusprige Ramen für eine köstliche Mahlzeit kombiniert.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Lebendige Wok-Schüssel mit knusprigen Ramen

Ingredients

4 servings
|
  • 2 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut or Putenbrust
  • 2
    Karotte mittel or Pastinake
  • 1
    Rote paprika mittel or Gelbe paprika
  • 1/2 kopf
    Grüner kohl klein or Napa-kohl
  • 1/2 kopf
    Rote kohl klein or Wirsingkohl
  • 2 el
    Sesamöl geröstet or Erdnussöl
  • 2 el
    Sojasauce natriumarm or Tamari
  • 1 pkg
    Ramen-nudel ungekocht or Reisnudel
  • 1 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm or Gemüsebrühe

Instructions

1

Hähnchen vorbereiten

Schneide das Hähnchen in dünne Streifen und mariniere es mit Sesamöl und Sojasauce.

Mariniere das Hähnchen mindestens 10 Minuten, um den Geschmack zu intensivieren.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust sesamöl sojasauce
2

Gemüse vorbereiten

Schneide die Karotten und die rote Paprika in Julienne und zerkleinere den grünen und roten Kohl.

Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.

Ingredients needed for this step

karotte rote paprika grüner kohl rote kohl
3

Hähnchen garen

Erhitze den Wok bei hoher Hitze, füge eine kleine Menge Öl hinzu und brate das Hähnchen an, bis es gerade durchgegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen.

Vermeide es, das Hähnchen zu lange zu garen, damit es zart bleibt.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
4

Gemüse garen

Füge mehr Öl in den Wok hinzu und brate das Gemüse 2-3 Minuten an. Füge die Hühnerbrühe hinzu und koche, bis das Gemüse zart ist.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Wok kleben bleibt.

Ingredients needed for this step

karotte rote paprika grüner kohl rote kohl hühnerbrühe
5

Kombinieren und fertigstellen

Füge das gegarte Hähnchen und die zerbröckelten Ramen-Nudeln in den Wok. Brate alles 1-2 Minuten an, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist.

Breche die Ramen-Nudeln in kleine Stücke für eine bessere Textur.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust ramen-nudel
6

Gericht servieren

Serviere das Wok-Gericht heiß und genieße es.

Garniere mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 450 kcal
Fat 18 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 6 g
Sugar 9 g
Protein 36 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke die lebendige Wok-Schüssel mit knusprigen Ramen, ein schnelles und gesundes Rezept mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und knusprigen Ramen-Nudeln. Perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse, magerem Protein und einem köstlichen Crunch von Ramen-Nudeln, was es zu einer ausgewogenen und sättigenden Mahlzeit macht. Es ist ideal für alle, die eine schnelle und nahrhafte Abendessenoption suchen.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack mariniere das Hähnchen länger oder füge einen Spritzer Sojasauce zur Marinade hinzu. Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
🔄

Recipe Variations

Du kannst das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Version ersetzen oder Garnelen für eine Meeresfrüchte-Variante verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zuckerschoten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für die beste Textur.
📚

Recipe History

Wok-Gerichte haben eine reiche Geschichte in der asiatischen Küche, bekannt für ihre schnellen Kochmethoden und lebendigen Aromen. Dieses Rezept fügt mit der Verwendung von Ramen-Nudeln eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Protein, Vitamine und Ballaststoffe und hat einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fetten. Passe die Würzung an, um den Natriumgehalt zu kontrollieren.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere dieses Gericht mit einem leichten Gurkensalat oder einem erfrischenden Eistee für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund preiswert Wok einfach

Recipe Categories

Cuisine

chinesisch japanisch koreanisch andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

pfannenrühren

Occasions

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Dietary Restrictions

zuckerarm halal koscher

Allergens

sojabohnen sesam

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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