Una deliziosa e sostanziosa zuppa di cavolo vegetale che è sia nutriente che facile da preparare.
Taglia il cavolo, le cipolle, il peperone, il sedano e le carote a pezzi di dimensioni morsi.
Taglia le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
In una grande pentola, unisci le verdure tritate, i pomodori a cubetti, l'aglio tritato e l'acqua.
Usa una pentola abbastanza grande da contenere comodamente tutti gli ingredienti.
Aggiungi i cubetti di brodo di pollo e il pepe nero macinato nella pentola.
Sbriciola leggermente i cubetti di brodo per una dissoluzione più rapida.
Porta il composto a ebollizione a fuoco alto.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Riduci il fuoco a basso e lascia sobbollire la zuppa per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La cottura lenta permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Incorpora il prezzemolo fresco poco prima di servire.
Aggiungere le erbe alla fine preserva il loro sapore fresco.
Servi la zuppa calda con il tuo pane o cracker preferiti.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per una presentazione vivace.
