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Honig-Soja-glasiertes Hähnchenschenkel

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Hähnchenschenkel, mit einer süßen und herzhaften Glasur, die garantiert begeistert.

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Preparation time (min) 75 min
Cooking time (min) 55 min
Difficulty
Honig-Soja-glasiertes Hähnchenschenkel

Ingredients

4 servings
|
  • 8
    Hähnchenschenkel frisch or Hähnchenschenkel
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm or Tamari
  • 1/4 tasse
    Honig roh or Ahornsirup
  • 2 el
    Rapsöl neutral or Pflanzenöl
  • 1/2 tl
    Gemahlener ingwer pulverisiert or Frische ingwer
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver granuliert or Gehackter knoblauch
  • 1/4 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1 el
    Chilisauce scharf or Sriracha

Instructions

1

Marinade zubereiten

In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, das Rapsöl, den gemahlenen Ingwer, das Knoblauchpulver, das Salz und die Chilisauce vermengen, um die Marinade herzustellen.

Die Marinade gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind und der Geschmack gleichmäßig ist.

Ingredients needed for this step

sojasauce honig rapsöl gemahlener ingwer knoblauchpulver salz chilisauce
2

Hähnchenschenkel marinieren

Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Die Hähnchenschenkel mehrmals in der Marinade wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Ingredients needed for this step

hähnchenschenkel marinade
3

Marinieren

Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, am besten über Nacht.

Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Hähnchen eindringen und verbessert den Geschmack.

Ingredients needed for this step

marinade
4

Ofen vorheizen

Den Ofen auf 190°C vorheizen.

Sicherstellen, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßige Kochtemperaturen zu gewährleisten.

5

Hähnchenschenkel anordnen

Ein Backblech mit Alufolie auslegen und einen Drahtgitterrost darauf platzieren. Die Hähnchenschenkel auf dem Rost anordnen.

Ein Drahtgitterrost ermöglicht eine Luftzirkulation um die Hähnchenschenkel, was ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.

Ingredients needed for this step

hähnchenschenkel
6

Hähnchenschenkel backen

Die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, dabei die restliche Marinade zur Hälfte der Garzeit auftragen.

Das Bestreichen der Hähnchenschenkel während des Garens hilft, eine geschmackvolle Glasur aufzubauen.

Ingredients needed for this step

marinade
7

Ruhen lassen

Die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Das Ruhenlassen der Hähnchenschenkel hilft, die Säfte zu halten, was sie zarter macht.

Ingredients needed for this step

hähnchenschenkel
8

Servieren

Die glasierten Hähnchenschenkel warm servieren, nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.

Eine Garnitur verbessert nicht nur die Präsentation, sondern fügt auch einen frischen Geschmacksakzent hinzu.

Ingredients needed for this step

hähnchenschenkel

Nutrition Facts (per serving)

Calories 440 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 0 g
Sugar 16 g
Protein 36 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Honig-Soja-glasiertes Hähnchenschenkel. Dieses Gericht kombiniert die Süße von Honig mit der herzhaften Tiefe von Sojasauce und schafft eine perfekte Balance der Aromen. Ideal für ein Familienessen oder ein zwangloses Treffen, werden diese Hähnchenschenkel perfekt gebacken, sodass jeder Biss saftig und geschmackvoll ist.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine proteinreiche Mahlzeit suchen, die sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist. Die Verwendung von Honig und Sojasauce sorgt für eine natürliche Süße und Umami-Geschmack, während das Backen der Hähnchenschenkel eine gesündere Kochmethode im Vergleich zum Frittieren gewährleistet.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse die Hähnchen über Nacht marinieren, damit die Aromen vollständig eindringen können. Verwenden Sie einen Pinsel, um die Hähnchenschenkel während des Backens gleichmäßig mit der Glasur zu bestreichen, um ein schönes karamellisiertes Finish zu erzielen.
🔄

Recipe Variations

Sie können einen Hauch von Würze hinzufügen, indem Sie einen Teelöffel Sriracha oder Chiliflocken zur Marinade geben. Alternativ können Sie auch Ahornsirup anstelle von Honig verwenden, um ein anderes Süßprofil zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen bei 180°C wieder aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind, um die knusprige Textur zu erhalten.
📚

Recipe History

Hähnchenschenkel sind in vielen Küchen aufgrund ihrer Erschwinglichkeit und ihres Geschmacks ein Grundnahrungsmittel. Dieses Rezept lässt sich von asiatischen Aromen inspirieren, indem es Sojasauce und Honig für eine klassische Glasur kombiniert.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieser glasierten Hähnchenschenkel ist reich an Protein und liefert essentielle Nährstoffe wie Eisen und B-Vitamine. Die Verwendung von Honig fügt natürliche Süße hinzu, ohne raffinierten Zucker zu benötigen.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Hähnchenschenkel mit gedämpftem Reis und einer Beilage aus sautierten grünen Bohnen für eine vollständige Mahlzeit. Ein knackiger grüner Salat ergänzt die Aromen ebenfalls wunderbar.

Tags

schnell einfach familienfreundlich hochprotein gebacken glasiert

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen grillen

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

sojabohnen

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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