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Zuppa di Pollo e Riso Confortante

by
S
Sophie

Una zuppa di pollo e riso calda e sostanziosa, perfetta per lenire e confortare.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Zuppa di Pollo e Riso Confortante

Ingredients

4 servings
|
  • 2 c.
    Burro non salato or Margarina
  • 2 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle or Coscia di pollo
  • 2
    Carota fresco or Pastinaca
  • Sedano fresco or Porro
  • 1 intero
    Cipolla giallo or Scalogno
  • 1/2 taz
    Riso grano lungo or Riso selvatico
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco or Coriandolo
  • 1 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 6 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio or Brodo vegetale

Instructions

1

Scaldare il burro

Sciogli il burro in una grande pentola a fuoco medio fino a quando non si scioglie.

Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.

Ingredients needed for this step

burro
2

Cuocere il pollo

Aggiungi i petti di pollo nella pentola e cuoci fino a doratura leggera su entrambi i lati.

Rosolare il pollo ne esalta il sapore e aggiunge profondità alla zuppa.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
3

Rimuovere il pollo

Rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte.

Lasciare riposare il pollo permette di trattenere i suoi succhi.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
4

Soffriggere le verdure

Aggiungi le carote, il sedano e la cipolla nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla pentola.

Ingredients needed for this step

carota sedano cipolla
5

Aggiungere gli ingredienti

Rimetti il pollo nella pentola e aggiungi il brodo di pollo, il riso, il prezzemolo, il sale e il pepe.

Assicurati che il riso sia distribuito uniformemente nel liquido per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

petto di pollo brodo di pollo riso prezzemolo sale pepe nero
6

Cuocere la zuppa

Porta il composto a ebollizione, copri e cuoci fino a quando il riso è tenero e il pollo è cotto.

Controlla il riso di tanto in tanto per assicurarti che non cuocia troppo.

Ingredients needed for this step

petto di pollo riso
7

Sminuzzare il pollo

Rimuovi il pollo, sminuzzalo in pezzi di dimensioni morsi e rimettilo nella pentola.

Sminuzzare il pollo permette di assorbire i sapori della zuppa.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
8

Servire la zuppa

Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.

Servire la zuppa immediatamente assicura che venga gustata alla temperatura migliore.

Ingredients needed for this step

prezzemolo

Nutrition Facts (per serving)

Calories 180 kcal
Fat 6 g
  • Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates 24 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per una zuppa di pollo e riso confortante, con pollo tenero, verdure fresche e riso cotto alla perfezione. Questo piatto facile da preparare è ideale per un pasto accogliente.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa zuppa di pollo e riso non è solo deliziosa, ma è anche ricca di nutrienti. Il pollo fornisce proteine magre, mentre le verdure aggiungono vitamine e minerali essenziali. È un pasto sano perfetto per chi cerca un'opzione confortante e nutriente.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, usa brodo di pollo fatto in casa se possibile. Puoi anche aggiungere una spruzzata di succo di limone prima di servire per esaltare i sapori. Se preferisci una zuppa più cremosa, mescola un po' di panna alla fine.
🔄

Recipe Variations

Sentiti libero di personalizzare questa zuppa aggiungendo le tue verdure preferite, come zucchine o spinaci. Puoi anche sostituire il riso con noodles o quinoa per una consistenza diversa.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua o brodo se la zuppa si è addensata.
📚

Recipe History

La zuppa di pollo è stata un alimento base in molte culture per secoli, spesso considerata un rimedio per il raffreddore e un cibo confortante. Questa versione aggiunge un tocco moderno con riso e erbe fresche.
🥗

Nutritional Information

Questa zuppa è un pasto bilanciato, fornendo proteine dal pollo, carboidrati dal riso e una varietà di vitamine dalle verdure. È povera di grassi e calorie, rendendola una scelta sana.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa zuppa con una fetta di pane croccante o un'insalata per un pasto completo. Si sposa bene anche con un vino bianco leggero o un tè freddo rinfrescante.

Tags

cibo confortante facile veloce sano economico

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

pranzo cena

Course

zuppa piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella bollire

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia quotidiano

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati senza zuccheri chetogenica halal kosher

Allergens

latte sedano

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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