Una deliziosa e sostanziosa ricetta per panini di manzo cotto a fuoco lento con una salsa saporita.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del manzo.
Metti il roast beef in una teglia e cuoci in forno fino a cottura completa, circa 1,5-2 ore.
Usa un termometro per carne per controllare la cottura.
Mentre il manzo cuoce, unisci acqua, salsa di pomodoro, cipolla, peperone, fiocchi di peperoncino, origano, semi di anice, sale e aglio in un crockpot. Imposta su fuoco basso.
Mescola di tanto in tanto per amalgamare i sapori.
Una volta che il manzo è cotto, toglilo dal forno e lascialo riposare per 10 minuti.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi nella carne.
Affetta il manzo sottilmente e aggiungilo al crockpot con la salsa. Lascialo cuocere a fuoco basso per 2 ore.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Servi il manzo e la salsa su fette di pane francese croccante.
Tosta il pane per una maggiore consistenza e sapore.
