Un'insalata Caprese vibrante e saporita con un tocco speciale, perfetta per riunioni o come antipasto rinfrescante.
Lava e asciuga accuratamente i pomodori.
Usa una centrifuga per insalata per asciugare rapidamente i pomodori.
Affetta i pomodori più grandi in fette spesse e taglia a metà i pomodorini.
Usa un coltello seghettato per tagliate pulite attraverso i pomodori.
Disponi le fette di pomodoro e i pomodorini su un grande piatto.
Crea un motivo visivamente accattivante con le fette di pomodoro.
Scola le palline di mozzarella e posizionale tra le fette di pomodoro.
Tampona la mozzarella con un tovagliolo di carta per evitare l'umidità in eccesso.
In una ciotola piccola, sbatti insieme olio d'oliva, aglio tritato, basilico tritato, sale e pepe.
Lascia riposare il condimento per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Versa il condimento sui pomodori e sulla mozzarella.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente il condimento.
Guarnisci con ulteriori foglie di basilico fresco e servi.
Servi immediatamente per il gusto più fresco.
