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Cremige Krabben-Linguine Delikatesse

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Krabben-Linguine mit einer cremigen Sauce und frischen Kräutern.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Cremige Krabben-Linguine Delikatesse

Ingredients

4 servings
|
  • 1 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm or Gemüsebrühe
  • 1/2 tasse
    Weißwein trocken or Hühnerbrühe
  • 1 tasse
    Halbfettcreme frisch or Schlagsahne
  • 1/2 tasse
    Kondensmilch ungesüßt or Vollmilch
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 2 el
    Mehl allzweck or Maisstärke
  • 2 el
    Petersilie frisch or Koriander
  • 2
    Frühlingszwiebel gehackt or Schalotte
  • 1/2 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1 el
    Zitronensaft frisch gepresst or Limettensaft
  • 400 g
    Linguine trocken or Spaghetti
  • 1 el
    Butter ungesalzen or Olivenöl
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben or Pecorino romano
  • 200 g
    Krabbe klumpen or Imitationskrabbe

Instructions

1

Basis vorbereiten

Kombiniere die Hühnerbrühe und den Weißwein in einer Pfanne.

Verwende eine breite Pfanne, um eine gleichmäßige Reduktion zu ermöglichen.

Ingredients needed for this step

hühnerbrühe weißwein
2

Flüssigkeit reduzieren

Koche die Mischung, bis sie auf etwa ein Drittel ihres ursprünglichen Volumens reduziert ist.

Behalte die Flüssigkeit im Auge, um eine Überreduktion zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

hühnerbrühe weißwein
3

Milchprodukte einarbeiten

Nimm die Pfanne vom Herd und rühre die Sahne und die Kondensmilch ein, bis sie gut vermischt sind.

Schlage kontinuierlich, um eine glatte Mischung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

halbfettcreme kondensmilch
4

Sauce köcheln lassen

Setze die Pfanne wieder auf die Hitze und lasse die Mischung leicht köcheln, bis sie etwas reduziert ist.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredients needed for this step

halbfettcreme kondensmilch
5

Sauce andicken

Mische die Butter und das Mehl zu einer Paste und rühre sie in die Sauce ein, um sie zu verdicken.

Stelle sicher, dass die Paste glatt ist, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

butter mehl
6

Krabben und Gewürze hinzufügen

Füge die Krabben, Petersilie, Frühlingszwiebel, Salz und Zitronensaft zur Sauce hinzu und koche, bis alles durchgewärmt ist.

Vorsichtig die Krabben unterheben, um die Stücke ganz zu lassen.

Ingredients needed for this step

krabbe petersilie frühlingszwiebel salz zitronensaft
7

Pasta kochen

Koche die Linguine nach Packungsanweisung und lasse sie abtropfen.

Bewahre etwas Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.

Ingredients needed for this step

linguine
8

Pasta vorbereiten

Vermische die gekochte Linguine mit Butter und Parmesan.

Gut mischen, um die Pasta gleichmäßig zu beschichten.

Ingredients needed for this step

linguine butter parmesan
9

Pasta und Sauce kombinieren

Gieße die Sauce über die Pasta und vermische alles gut.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredients needed for this step

linguine soße

Nutrition Facts (per serving)

Calories 500 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 60 g
Fiber 4 g
Sugar 4 g
Protein 24 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Genießen Sie diese cremige Krabben-Linguine Delikatesse, eine perfekte Mischung aus zartem Krabbenfleisch, cremiger Sauce und frischen Kräutern, serviert über perfekt gekochter Linguine. Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und liefert ein Restaurant-Qualitätsgericht direkt zu Ihnen nach Hause.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber, die nach einem komfortablen und eleganten Gericht suchen. Die Verwendung von frischen Kräutern und einer cremigen Sauce hebt die natürlichen Aromen der Krabben hervor und macht es zu einem nahrhaften und zufriedenstellenden Gericht.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frisches Krabbenfleisch und hochwertigen Parmesan. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an und garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für eine lebendige Präsentation.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Krabben durch Garnelen oder sogar Hühnchen ersetzen, um eine andere Variante dieses Gerichts zu kreieren. Fügen Sie eine Prise Chiliflocken für einen würzigen Kick hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd und fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Milch hinzu, um die Sauce zu lockern.
📚

Recipe History

Krabben-Linguine ist ein klassisches italienisch inspiriertes Gericht, das seit Generationen genossen wird. Diese Version fügt der traditionellen Rezeptur eine cremige Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Protein aus den Krabben und bietet eine gute Calciumquelle durch den Parmesan. Es ist eine tröstliche Mahlzeit, die auch nahrhaft ist.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem spritzigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

Meeresfrüchte Pasta cremig einfach Komfortessen

Recipe Categories

Cuisine

italienisch amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren kochen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen date-night

Dietary Restrictions

pescetarisch zuckerarm halal

Allergens

milch fisch krebstiere gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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