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Gefüllte Zucchini-Boote mit herzhaftem Füllung

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung von gefüllten Zucchini, mit einer herzhaften Füllung und einem käsigen Belag.

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Preparation time (min) 30 min
Cooking time (min) 50 min
Difficulty
Gefüllte Zucchini-Boote mit herzhaftem Füllung

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Zucchini mittel or Gelbe zucchini
  • 0.23 kgs
    Gemahlenes rindfleisch mager or Gemahlenes truthahn
  • 0.23 kgs
    Schweinehackfleisch or Gemahlenes hähnchen
  • 1
    Zwiebel klein or Schalotte
  • 4
    Pilz knopf or Portobello
  • 2 tasse
    Spinat frisch or Grünkohl
  • 1 tasse
    Tomate gewürfelt or Kirschtomate
  • 1/2 tasse
    Semmelbrösel panko or Zerkleinerter keks
  • 1/4 tasse
    Parmesan gerieben or Pecorino
  • 1
    Ei groß or Eiersatz
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Rote pfefferflocken or Schwarzer pfeffer
  • 1 tasse
    Mozzarella gerieben or Cheddar

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Zucchini vorbereiten

Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und höhlen Sie die Innenteile aus, um hohle Boote zu schaffen.

Bewahren Sie das ausgehöhlte Zucchinifleisch für die Füllung auf.

Ingredients needed for this step

zucchini
3

Gemüse hacken

Hacke das reservierte Zucchinifleisch, die Zwiebel und die Champignons.

Einheitlich gehacktes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

zucchini zwiebel pilz
4

Fleisch braten

Braten Sie das Rinder- und Schweinehackfleisch in einer Pfanne an, bis es braun ist.

Fett abgießen für eine magerere Füllung.

Ingredients needed for this step

gemahlenes rindfleisch schweinehackfleisch
5

Gemüse anbraten

Braten Sie das gehackte Gemüse in derselben Pfanne, bis es weich ist.

Verwenden Sie dieselbe Pfanne, um die Aromen zu erhalten.

Ingredients needed for this step

zucchini zwiebel pilz
6

Füllung kombinieren

Mischen Sie das gekochte Fleisch, das angebratene Gemüse, den Spinat, die gewürfelten Tomaten, die Semmelbrösel, den Parmesan, das Ei, den Knoblauch und die roten Pfefferflocken in einer Schüssel.

Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut kombiniert ist für gleichmäßigen Geschmack.

Ingredients needed for this step

gemahlenes rindfleisch schweinehackfleisch zucchini zwiebel pilz spinat tomate semmelbrösel parmesan ei knoblauch rote pfefferflocken
7

Zucchini füllen

Füllen Sie jedes Zucchini-Boot mit der vorbereiteten Mischung und legen Sie sie in eine Auflaufform.

Drücken Sie die Füllung fest für ein herzhaftes Gericht.

Ingredients needed for this step

zucchini füllung
8

Belag hinzufügen

Streuen Sie geriebenen Mozzarella-Käse über die gefüllten Zucchini.

Decken Sie die Füllung vollständig ab für eine käsige Kruste.

Ingredients needed for this step

mozzarella
9

Zucchini backen

Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 20 Minuten.

Das Entfernen der Folie lässt den Käse bräunen.

Ingredients needed for this step

zucchini füllung mozzarella
10

Servieren und genießen

Servieren Sie die gefüllten Zucchini-Boote warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Servieren Sie mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredients needed for this step

zucchini

Nutrition Facts (per serving)

Calories 300 kcal
Fat 17 g
  • Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates 20 g
Fiber 4 g
Sugar 4 g
Protein 24 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für gefüllte Zucchini, mit einer herzhaften Füllung aus gewürztem Hackfleisch, Gemüse und Käse, alles perfekt gebacken. Ideal für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Gemüse und magerem Protein, was es zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit macht. Es ist perfekt für alle, die ein ausgewogenes und geschmackvolles Gericht genießen möchten.
💡

Tips & Tricks

Für einen extra knusprigen Belag, grillen Sie die Zucchini-Boote nach dem Backen für ein paar Minuten. Sie können auch die Füllung im Voraus zubereiten, um die Zubereitung zu beschleunigen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, mageres Puten- oder Hühnerhackfleisch anstelle von Rind- und Schweinefleisch für eine leichtere Option zu verwenden. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren oder einige gehackte Nüsse für eine knusprige Textur hinzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Recipe History

Gefülltes Gemüse ist eine kulinarische Tradition in vielen Kulturen und zeigt die Vielseitigkeit frischer Produkte. Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation eines klassischen Gerichts.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion ist reich an Protein und Ballaststoffen und bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die einen gesunden Lebensstil unterstützt.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese gefüllten Zucchini-Boote mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

gesund gefüllte Zucchini käsig Gemüsegericht low carb

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen sautieren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm keto halal koscher

Allergens

milch eier

Seasons

sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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