Una deliziosa variante dell'omelette classica, con prosciutto saporito e formaggio filante per una colazione o un brunch soddisfacente.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile insieme al latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere le uova energicamente incorpora aria, rendendo l'omelette più soffice.
Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non si scioglie e inizia a fare delle bollicine.
Usare una padella antiaderente assicura che l'omelette non si attacchi ed è più facile da girare.
Versa il composto di uova nella padella e lascialo cuocere, sollevando delicatamente i bordi per far scorrere l'uovo non cotto sotto.
Cuocere le uova lentamente per evitare di bruciarle e mantenere una consistenza morbida.
Una volta che le uova sono quasi cotte, cospargi il prosciutto e il formaggio su una metà dell'omelette.
Distribuisci uniformemente il ripieno per un sapore bilanciato in ogni morso.
Piegare con attenzione l'omelette a metà e cuocere per altri 30 secondi per far sciogliere il formaggio.
Usa la spatola per premere delicatamente l'omelette per un riscaldamento uniforme.
Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi immediatamente.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un tocco di colore e sapore.
