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Knuspriges Romano-Hühnchen-Delight

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchengerichts, das mit einer knusprigen Romano-Käsekruste und zartem Hühnchen begeistert.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut or Putenbrust
  • 1/2 tasse
    Mehl allzweck or Glutenfreies mehl
  • 1/2 tl
    Salz or Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • 2
    Ei groß or Eiersatz
  • 2 el
    Wasser kalt or Milch
  • 1 tasse
    Romano-käse gerieben or Parmesan
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Pflanzenöl

Instructions

1

Eierwasch vorbereiten

In einer Rührschüssel die Eier und das Wasser gut vermischen.

Stellen Sie sicher, dass die Eier und das Wasser vollständig vermischt sind, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten.

Ingredients needed for this step

ei wasser
2

Hühnchen plattieren

Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und klopfen Sie sie auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,5 cm.

Das Klopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und eine zarte Textur.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
3

Mehl würzen

In einem flachen Gericht das Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.

Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Ingredients needed for this step

mehl salz schwarzer pfeffer
4

Mit Mehl beschichten

Jede Hähnchenbrust in das gewürzte Mehl tauchen und überschüssiges Mehl abklopfen.

Eine leichte Mehlbeschichtung hilft, dass die Eierwasch besser haftet.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust mehl
5

In Eierwasch tauchen

Das bemehlte Hühnchen in die Eierwasch tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist.

Lassen Sie überschüssige Eierwasch abtropfen, bevor Sie zum nächsten Schritt übergehen.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust ei
6

Mit Käse beschichten

Das Hühnchen in den geriebenen Romano-Käse drücken, sodass beide Seiten bedeckt sind.

Drücken Sie fest, damit der Käse gut am Hühnchen haftet.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust romano-käse
7

Öl erhitzen

Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie das Hühnchen hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.

Ingredients needed for this step

olivenöl
8

Hühnchen braten

Das Hühnchen in der Pfanne etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
9

Hühnchen ruhen lassen

Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.

Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, sodass das Hühnchen saftig bleibt.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
10

Servieren und genießen

Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust

Nutrition Facts (per serving)

Calories 400 kcal
Fat 25 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 30 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Knusprige Romano-Hühnchen-Delight, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets, die in einer knusprigen Romano-Käsekruste gehüllt sind. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, kombiniert dieses Rezept Einfachheit mit Gourmetgeschmack.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Protein und somit eine großartige Option für alle, die eine ausgewogene Ernährung anstreben. Der Einsatz von Romano-Käse verleiht dem Gericht ein einzigartiges Geschmacksprofil, während die Zubereitungsmethode eine zufriedenstellende Textur gewährleistet.
💡

Tips & Tricks

Für eine noch knusprigere Kruste verwenden Sie frisch geriebenen Romano-Käse und stellen Sie sicher, dass das Hühnchen vor dem Beschichten trocken getupft wird. Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Recipe Variations

Sie können Romano-Käse durch Parmesan ersetzen, um einen leicht anderen Geschmack zu erzielen. Fügen Sie einige italienische Kräuter zur Mehlmischung hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen, um die Knusprigkeit der Kruste zu erhalten.
📚

Recipe History

Dieses Rezept ist inspiriert von den klassischen italienischen panierten Hühnchengerichten, die für ihre knusprigen Außenseiten und zarten Innenteile bekannt sind. Romano-Käse verleiht der traditionellen Zubereitung eine besondere Note.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Quelle für Protein und Kalzium, dank des Hähnchens und des Käses. Es ist eine sättigende Option für eine ausgewogene Mahlzeit.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem leichten Weißwein oder einem Sprudelwasser mit Zitrone. Beilagen wie Knoblauchkartoffelpüree oder ein Caesar-Salat ergänzen die Aromen wunderbar.

Tags

schnell einfach familienfreundlich knusprig käse hühnchen abendessen italienisch inspiriert

Recipe Categories

Cuisine

italienisch amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

frittieren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Dietary Restrictions

zuckerarm zuckerfrei halal

Allergens

milch eier gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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