Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Tilapia-Rezept mit einer knusprigen Cajun-Kruste.
Legen Sie die Tilapia-Filets in eine Schüssel mit der Milch und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank einweichen.
Das Einweichen des Fisches in Milch hilft, ihn zart zu machen und einen fischigen Geruch zu entfernen.
In einer separaten Schüssel das Mehl und die Cajun-Gewürzmischung gut vermengen.
Die Gewürze gründlich mischen, um eine gleichmäßige Beschichtung des Fisches zu gewährleisten.
Die Tilapia-Filets aus der Milch nehmen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in der Mehlmischung wälzen.
Überschüssiges Mehl abschütteln, um Klumpenbildung beim Kochen zu vermeiden.
Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um eine knusprige Kruste auf dem Fisch zu erzeugen.
Die panierten Tilapia-Filets in der Pfanne etwa 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die gekochte Tilapia auf einen Teller legen, nach Belieben mit zusätzlicher Cajun-Gewürzmischung bestreuen und sofort servieren.
Servieren Sie mit einem Stück Zitrone für zusätzlichen Geschmack.
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