Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, perfekt für jede Jahreszeit.
Erhitze einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Achte darauf, das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.
Sobald das Fleisch braun ist, füge die gehackten Karotten, Zwiebel, grüne Paprika, Sellerie und den gehackten Knoblauch hinzu.
Brate das Gemüse an, bis es anfängt weich zu werden, um den Geschmack zu verbessern.
Gieße das Wasser hinein und rühre die Gerste, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Ketchup, zerdrückte Tomaten und Tomatensauce ein.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse sie 1 Stunde köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schmecke die Suppe ab und passe die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer an, falls nötig.
Schmecke die Suppe, bevor du mehr Gewürze hinzufügst, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere sie mit knusprigem Brot für eine sättigende Mahlzeit.
