Delizia con questi scones teneri e saporiti con gocce di cioccolato e noci, perfetti per una colazione accogliente o uno spuntino delizioso.
Preriscalda il forno a 190°C e prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per una distribuzione uniforme dei sapori.
Taglia il burro freddo negli ingredienti secchi usando un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Il burro freddo aiuta a creare una consistenza sfogliata negli scones.
Incorpora le gocce di cioccolato e le noci tritate.
Piegare delicatamente gli ingredienti per evitare di mescolare troppo l'impasto.
Aggiungi gradualmente la panna fresca, mescolando fino a quando l'impasto si unisce.
Evita di lavorare troppo l'impasto per mantenere gli scones teneri.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e modellalo delicatamente in un cerchio di circa 2,5 cm di spessore.
Usa un tocco leggero per evitare di comprimere troppo l'impasto.
Taglia l'impasto in 8 spicchi e posizionali sulla teglia da forno preparata.
Spaziare gli scones assicura una cottura uniforme.
Spennella la parte superiore degli scones con un po' di panna fresca e cospargi di zucchero.
Questo passaggio aggiunge un colore dorato e una leggera croccantezza agli scones.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20 minuti o fino a doratura.
Controlla gli scones qualche minuto prima della fine del timer per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare leggermente gli scones prima di servirli caldi.
Goditi gli scones freschi per il miglior sapore e consistenza.
