Eine köstliche Tarte, die Spinat und Ricotta mit einem Hauch von Gewürzen kombiniert, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Mehl und Butter vermengen und mit den Händen reiben, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht. Kaltes Wasser hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
Verwenden Sie kalte Butter und Wasser, um den Teig blättrig zu halten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Tartform damit auskleiden. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
Kühlen Sie die ausgekleidete Tartform 10 Minuten im Kühlschrank, um ein Schrumpfen zu verhindern.
In einer anderen Schüssel Spinat, Ricotta, gehackte Frühlingszwiebeln, Eier, Muskatnuss und scharfe Soße gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine matschige Füllung zu vermeiden.
Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Teig und glätten Sie die Oberfläche.
Klopfen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Füllung fest und der Teig goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Tarte zur Hälfte der Backzeit und drehen Sie sie gegebenenfalls für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Tarte etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Servieren Sie sie mit einem Klecks gewürztem griechischen Joghurt für zusätzlichen Geschmack.
