Ein wohltuendes und geschmackvolles gebackenes Nudelgericht, das perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen und beiseite stellen.
Das Kochen der Nudeln al dente verhindert, dass sie beim Backen matschig werden.
Braten Sie die italienische Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie braun ist, und zerbrechen Sie sie in kleine Stücke während des Kochens.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Wurst gleichmäßig zu zerbrechen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind.
Das Anbraten der Aromastoffe mit der Wurst verstärkt den Geschmack.
Rühren Sie die Marinara-Sauce und den getrockneten Oregano ein und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In einer Rührschüssel die Ricotta, 1 Tasse Mozzarella und die Hälfte des Parmesan vermengen.
Das Mischen der Käsesorten schafft eine cremige Schicht für das Gericht.
Legen Sie die Hälfte der gekochten Rigatoni in eine gefettete Auflaufform, gefolgt von der Hälfte der Fleischsauce und der Hälfte der Käseschicht.
Das Schichten sorgt dafür, dass jeder Bissen eine Mischung aus Aromen hat.
Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Zutaten und beenden Sie mit einer Schicht Mozzarella und Parmesan obenauf.
Das Hinzufügen von Käse oben schafft eine goldene, sprudelnde Kruste.
Decken Sie das Gericht mit Alufolie ab und backen Sie es 20 Minuten.
Das Abdecken verhindert, dass die Oberseite zu schnell bräunt.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie unbedeckt weitere 10 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Das unbedeckte Backen am Ende verleiht dem Gericht ein schönes Finish.
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren erleichtert.
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