Un delizioso e facile da preparare sformato che presenta spinaci, formaggio e salsiccia vegetale per un pasto sano.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la salsiccia vegetale, gli spinaci scongelati e scolati, la mozzarella grattugiata, la cipolla verde tritata, le uova sbattute e la ricotta a basso contenuto di grassi.
Assicurati che gli spinaci siano ben scolati per evitare umidità eccessiva.
Ungere una teglia da 9 pollici e versa uniformemente il composto al suo interno.
Usa uno spray antiaderente o un leggero strato di olio per una facile pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 40 minuti, o fino a quando il centro è sodo e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia riposare lo sformato per 5-10 minuti prima di servire.
Il riposo consente allo sformato di assestarsi, rendendolo più facile da affettare.
