Dieser knusprige und erfrischende Salat kombiniert den Crunch von frischem Brokkoli und Blumenkohl mit einem würzigen und cremigen Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide den frischen Brokkoli und Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
Achte darauf, dass die Röschen gleichmäßig groß sind, um eine konsistente Textur zu gewährleisten.
Schneide die rote Zwiebel fein.
Lass die gewürfelte Zwiebel einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern.
Vermische den Brokkoli, Blumenkohl und die Zwiebel in einer großen Mischschüssel.
Wende das Gemüse vorsichtig, um es nicht zu zerdrücken.
In einer separaten Schüssel das Mayonnaise, Apfelessig, Zucker und Salz glatt rühren.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über die Gemüse-Mischung und wende alles gut, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
Stelle sicher, dass alle Gemüse gut bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Decke den Salat ab und stelle ihn mindestens 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere den Salat gekühlt und genieße ihn.
Garniere mit frischen Kräutern oder einer Prise Nüsse für zusätzlichen Pfiff.
