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Impasto per Pizza Migliorato per Pizze Fatte in Casa Perfette

by
S
Sophie

Questa ricetta fornisce un metodo migliorato per fare l'impasto per pizza, garantendo una base saporita e facile da maneggiare per le tue pizze fatte in casa.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Impasto per Pizza Migliorato per Pizze Fatte in Casa Perfette

Ingredients

4 servings
|
  • 1 c.no
    Lievito secco attivo fresco or Lievito istantaneo
  • 2.5 taz
    Farina bianca non sbiancata organico or Farina di grano
  • 3/4 taz
    Acqua caldo or Latte
  • 1 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio vegetale
  • 1 c.
    Miele crudo or Zucchero

Instructions

1

Attiva il lievito

Unisci il lievito, il miele e l'acqua tiepida in un misurino e lascia riposare fino a quando non diventa schiumoso, circa 5 minuti.

Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per evitare di uccidere il lievito.

Ingredients needed for this step

lievito secco attivo miele acqua
2

Mescola l'impasto

In una grande ciotola per mescolare, mescola la farina e il sale. Aggiungi il composto di lievito e l'olio d'oliva, mescolando fino a formare un impasto.

Usa un cucchiaio di legno per mescolare più facilmente e per evitare di lavorare troppo l'impasto.

Ingredients needed for this step

farina bianca non sbiancata sale olio d'oliva lievito secco attivo
3

Impasta l'impasto

Impasta l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico, circa 8 minuti.

Cospargi le mani di farina per evitare che l'impasto si attacchi mentre impasti.

Ingredients needed for this step

farina bianca non sbiancata
4

Lascia lievitare l'impasto

Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 1 ora.

Scegli un luogo caldo e privo di correnti d'aria affinché l'impasto lieviti efficacemente.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva
5

Modella l'impasto

Sgonfia l'impasto e modellalo nella dimensione desiderata per la base della pizza.

Usa un matterello per uno spessore uniforme, oppure stendi a mano per un aspetto rustico.

Ingredients needed for this step

farina bianca non sbiancata

Nutrition Facts (per serving)

Calories 200 kcal
Fat 4.5 g
  • Saturated Fat: 0.6 g
Carbohydrates 36 g
Fiber 1.5 g
Sugar 1 g
Protein 5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per l'impasto per pizza che garantisce una base saporita e facile da maneggiare per le tue pizze fatte in casa. Questo metodo migliorato incorpora un tocco di miele per una dolcezza sottile e olio d'oliva per una consistenza tenera. Perfetto per la cottura al forno o alla griglia, questo impasto è versatile e facile da preparare. Segui la nostra guida passo-passo per raggiungere la perfezione della pizza.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta per l'impasto per pizza è ideale per chi ama i pasti fatti in casa e desidera controllare la qualità degli ingredienti. Preparando il tuo impasto, puoi assicurarti che sia privo di conservanti e adattato ai tuoi gusti. L'aggiunta di olio d'oliva fornisce grassi sani e il miele aggiunge una dolcezza naturale.
💡

Tips & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, utilizza olio d'oliva di alta qualità e lievito fresco. Lascia lievitare l'impasto in un ambiente caldo e privo di correnti d'aria per una consistenza ottimale. Se hai poco tempo, puoi preparare l'impasto in anticipo e refrigerarlo durante la notte.
🔄

Recipe Variations

Puoi sperimentare con diverse farine, come quella integrale o di farro, per creare un profilo di sapore unico. Inoltre, considera di aggiungere erbe o aglio in polvere all'impasto per un ulteriore strato di sapore.
🗄️

Storage Instructions

Conserva l'impasto non utilizzato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 24 ore. Per una conservazione più lunga, congela l'impasto in un sacchetto sigillato per un massimo di un mese. Scongelalo in frigorifero e portalo a temperatura ambiente prima di utilizzarlo.
📚

Recipe History

L'impasto per pizza è stato un alimento base della cucina italiana per secoli, evolvendosi da semplici focacce alla base versatile che conosciamo oggi. Questa ricetta si basa su metodi tradizionali, incorporando miglioramenti moderni.
🥗

Nutritional Information

Questo impasto è una fonte di carboidrati e fornisce energia per la tua giornata. L'olio d'oliva contribuisce con grassi sani e l'uso di farina non sbiancata garantisce un prodotto più naturale.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo impasto per pizza con i tuoi condimenti preferiti, come mozzarella fresca, salsa di pomodoro e basilico per una classica pizza Margherita. Funziona anche bene con verdure grigliate o una varietà di formaggi.

Tags

facile fatto in casa pizza impasto italiano cucina

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

pranzo cena spuntino

Course

piatto principale contorno

Cooking Methods

altro

Occasions

quotidiano riunione di famiglia cena infrasettimanale

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergens

glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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