Eine köstliche Variante des gefüllten Hähnchens, die cremige Avocado und frisches Basilikum für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf eine flache Oberfläche und klopfen Sie sie vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke.
Eine gleichmäßige Dicke hilft, das Hähnchen gleichmäßig zu garen.
In einer Rührschüssel die Avocado, Limettensaft, Zitronenpfeffer, Knoblauchpulver, Basilikumblätter, Tomaten und Zwiebel vermengen.
Die Avocado leicht zerdrücken für eine cremige Textur.
Halten Sie die Hälfte der Füllung für die Servierung zurück.
Diese zurückbehaltene Mischung verbessert die Präsentation des Gerichts.
Teilen Sie die verbleibende Füllung auf die Hähnchenbrustfilets auf und rollen Sie sie auf, sichern Sie sie bei Bedarf mit Zahnstochern.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist für einen konsistenten Geschmack.
Legen Sie die gerollten Hähnchenbrustfilets in eine leicht geölte Auflaufform und bestreuen Sie sie mit zerstoßenen Pfefferkörnern.
Das leichte Einölen der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie die Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen 74°C erreicht.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
Schneiden Sie jedes Hähnchenbrustfilet in der Mitte durch und servieren Sie es mit der zurückbehaltenen Füllung.
Garnieren Sie mit zusätzlichen Basilikumblättern oder Limettenscheiben für einen frischen Look.
