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Cremiger Spinat und Paneer Genuss

by
S
Sophie

Ein schmackhaftes und cremiges Spinat- und Paneer-Gericht, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Cremiger Spinat und Paneer Genuss

Ingredients

4 servings
|
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Ingwer
  • 1 tl
    Ingwer frisch or Knoblauch
  • 1/2 tasse
    Tomatensauce glatt or Zerkleinierte tomate
  • 4 tasse
    Spinat frisch or Gefrorener spinat
  • 1 tl
    Garam masala aromatisch or Currypulver
  • 1/2 tl
    Kreuzkümmel gemahlen or Koriander
  • 1/4 tl
    Rote cayenne-pfeffer gemahlen or Paprika
  • 1/2 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 200 g
    Paneer gewürfelt or Tofu
  • 1/4 tasse
    Sahne schwer or Kokoscreme

Instructions

1

Öl erhitzen

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge eine kleine Menge Öl hinzu.

Die Verwendung einer antihaftbeschichteten Pfanne kann ein Ankleben verhindern und die Reinigung erleichtern.

2

Knoblauch und Ingwer anbraten

Füge den Knoblauch und den Ingwer zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften.

Achte darauf, dass der Knoblauch und der Ingwer nicht anbrennen, indem du ständig rührst.

Ingredients needed for this step

knoblauch ingwer
3

Gewürze hinzufügen

Rühre die Tomatensauce, Garam Masala, Kreuzkümmel, roten Cayennepfeffer und Salz ein. Koche einige Minuten, um die Aromen zu vermischen.

Das Kochen der Gewürze in der Sauce verstärkt ihr Aroma und ihre Tiefe.

Ingredients needed for this step

tomatensauce garam masala kreuzkümmel rote cayenne-pfeffer salz
4

Spinat hinzufügen

Füge den Spinat zur Pfanne hinzu und koche, bis er verwelkt und gut mit der Sauce vermischt ist.

Das kurzzeitige Abdecken der Pfanne kann helfen, den Spinat schneller zu welken.

Ingredients needed for this step

spinat
5

Sahne einrühren

Rühre die Sahne ein und mische, bis die Sauce glatt und cremig ist.

Erwärme die Sahne leicht, bevor du sie hinzufügst, um das Gerinnen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

sahne
6

Paneer hinzufügen

Falte vorsichtig die Paneerwürfel ein und koche, bis sie durchgewärmt sind.

Vermeide es, zu oft zu rühren, um die Paneerwürfel ganz zu lassen.

Ingredients needed for this step

paneer
7

Gericht servieren

Serviere das Gericht heiß mit deiner Wahl an Reis oder Brot.

Garnieren mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 210 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 9 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das Rezept für Cremigen Spinat und Paneer Genuss, ein schmackhaftes und cremiges Gericht, das zarten Spinat und weiche Paneerwürfel in einer gewürzten Tomatensauce vereint. Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und bringt authentische indische Aromen auf deinen Tisch.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Nährstoffen aus Spinat und Paneer und bietet eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Protein. Es ist ein nahrhaftes Gericht, das sich hervorragend für Vegetarier eignet und wunderbar zu Reis oder Fladenbrot passt.
💡

Tips & Tricks

Für einen reicheren Geschmack kannst du die Gewürze anrösten, bevor du sie zur Sauce hinzufügst. Verwende frischen Spinat für eine lebendige grüne Farbe und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.
🔄

Recipe Variations

Du kannst Paneer durch Tofu für eine vegane Version ersetzen oder gekochte Kichererbsen für zusätzliches Protein hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Blattgemüsen wie Grünkohl oder Senfgrün für eine einzigartige Note.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und füge bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu.
📚

Recipe History

Saag Paneer ist ein klassisches indisches Gericht mit Wurzeln in der Punjabi-Küche. Traditionell mit Senfgrün zubereitet, verwendet diese Version Spinat für einen milderen Geschmack und eine lebendige Farbe.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist eine ausgewogene Mahlzeit mit einer guten Mischung aus Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Spinat ist reich an Eisen und Vitaminen, während Paneer Kalzium und Protein liefert.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere dieses Gericht mit gedämpftem Basmati-Reis, Naan oder Roti. Eine Beilage aus Gurkenraita oder eingelegten Zwiebeln ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell einfach vegetarisch indisch spinat paneer

Recipe Categories

Cuisine

indisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen sonstiges

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergens

milch

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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