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Goldene Zimtwaffeln

by
S
Sophie

Diese Waffeln sind eine köstliche Abwandlung der klassischen belgischen Waffeln und bieten einen Hauch von Zimt und Muskatnuss für einen warmen, aromatischen Geschmack.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Goldene Zimtwaffeln

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 tasse
    Wasser
  • 1/4 tasse
    Zucker granuliert
  • 1.5 tasse
    Weißmehl
  • 1 tasse
    Milch ganz or Mandelmilch
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1 tl
    Zimt gemahlen
  • 1/4 tl
    Muskatnuss gemahlen
  • 1/2 tl
    Salz
  • 2
    Eiweiß

Instructions

1

Teig vorbereiten

In einer großen Rührschüssel Wasser, Zucker und Mehl vermengen. Gut mischen und die Mischung etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Das Ruhenlassen der Mischung hilft, das Mehl zu hydratisieren und den Zucker aufzulösen.

Ingredients needed for this step

wasser zucker weißmehl
2

Zutaten vermengen

Fügen Sie die Milch, die geschmolzene Butter, Zimt, Muskatnuss und Salz zur Schüssel hinzu. Rühren Sie, bis der Teig glatt ist.

Stellen Sie sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie hinzufügen, um das Gerinnen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

milch butter zimt muskatnuss salz
3

Teig ruhen lassen

Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen.

Das Ruhenlassen des Teigs ermöglicht es, dass sich die Aromen verbinden und die Textur sich verbessert.

4

Eiweiße unterheben

Schlagen Sie die Eiweiße, bis steife Spitzen entstehen, und heben Sie sie dann vorsichtig unter den Teig.

Das vorsichtige Unterheben der Eiweiße hilft, die Leichtigkeit des Teigs zu bewahren.

Ingredients needed for this step

eiweiß
5

Waffeln backen

Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie es bei Bedarf leicht ein. Gießen Sie eine angemessene Menge Teig in das Waffeleisen und backen Sie es 4-5 Minuten lang oder bis es goldbraun ist.

Vermeiden Sie es, das Waffeleisen zu überfüllen, um ein Überlaufen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

teig
6

Waffeln servieren

Servieren Sie die Waffeln warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie Sirup, frischen Früchten oder Schlagsahne.

Für einen zusätzlichen Touch die Waffeln vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 220 kcal
Fat 9.5 g
  • Saturated Fat: 5.5 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 1 g
Sugar 6 g
Protein 5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Goldene Zimtwaffeln, eine köstliche Frühstücksleckerei mit einem Hauch von warmen Gewürzen. Diese Waffeln sind fluffig, geschmackvoll und einfach zuzubereiten, was sie zu einer großartigen Wahl für ein gemütliches Morgenessen macht.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Goldene Zimtwaffeln sind eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Sie bestehen aus gesunden Zutaten und bieten eine tröstliche, hausgemachte Frühstücksoption. Die hinzugefügten Gewürze verbessern nicht nur den Geschmack, sondern bieten auch einen Hauch von Wärme und Nostalgie.
💡

Tips & Tricks

Für die fluffigsten Waffeln stellen Sie sicher, dass Ihre Eiweiße zu steifen Spitzen geschlagen werden, bevor Sie sie unter den Teig heben. Das richtige Vorheizen Ihres Waffeleisens hilft, die perfekte goldene Kruste zu erreichen.
🔄

Recipe Variations

Sie können eine Handvoll Schokoladenstückchen oder frische Beeren in den Teig geben, um eine lustige Abwandlung zu erzielen. Alternativ können Sie Mandel- oder Hafermilch für eine milchfreie Version verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie übrig gebliebene Waffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie sie im Toaster oder Ofen, um ihre Knusprigkeit wiederzuerlangen.
📚

Recipe History

Waffeln haben eine reiche Geschichte, die in Europa ihren Ursprung hat und sich in verschiedene regionale Stile entwickelt hat. Dieses Rezept lässt sich von belgischen Waffeln inspirieren und fügt mit warmen Gewürzen eine einzigartige Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion Goldene Zimtwaffeln bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen, was sie zu einer zufriedenstellenden Frühstückswahl macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Waffeln mit frischem Obst, Schlagsahne oder einem Schuss Ahornsirup für ein vollständiges und verwöhnendes Frühstückserlebnis.

Tags

einfach schnell frühstück hausgemacht familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

frühstück brunch

Course

sonstiges

Cooking Methods

andere

Occasions

frühstück brunch familientreffen wochenendfrühstück

Dietary Restrictions

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergens

milch eier

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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