Una deliziosa variante delle classiche uova bagnate, questa ricetta incorpora un tocco di panna per una finitura ricca e vellutata.
Fai sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che il burro ricopra uniformemente la padella per evitare che si attacchi.
Rompi le uova nella padella, distanziandole uniformemente.
Rompi le uova delicatamente per mantenere i tuorli intatti.
Condisci le uova con un pizzico di sale e pepe.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Versa la panna attorno alle uova e aggiungi l'acqua.
La panna aggiunge ricchezza mentre l'acqua crea vapore per la cottura.
Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere le uova al vapore fino a quando gli albumi sono solidi e i tuorli raggiungono la cottura desiderata.
Per tuorli morbidi, cuoci al vapore per un tempo più breve; per tuorli più sodi, cuoci più a lungo.
Servi le uova calde con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco extra di sapore.
