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Einfache und aromatische hausgemachte Marinara-Sauce

by
S
Sophie

Diese hausgemachte Marinara-Sauce ist schnell, einfach und voller Geschmack, perfekt für Pasta oder als Dip-Sauce.

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Preparation time (min) 5 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Einfache und aromatische hausgemachte Marinara-Sauce

Ingredients

4 servings
|
  • 800 g
    Tomate zerkleinert or Die dose tomate
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpaste
  • 1 tl
    Basilikum getrocknet or Frisches basilikum
  • 1/2 tl
    Rosmarin getrocknet or Frischer rosmarin
  • 1 tl
    Oregano getrocknet or Frischer oregano
  • 1 tl
    Zucker granuliert or Honig
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Pflanzenöl
  • n.b.
    Salz fein or Meersalz
  • n.b.
    Pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Olivenöl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um zu brutzeln, wenn du die Zwiebeln hinzufügst, aber nicht raucht.

Ingredients needed for this step

olivenöl
2

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da er bitter werden kann.

Ingredients needed for this step

zwiebel knoblauch
3

Tomaten und Gewürze hinzufügen

Rühre die zerdrückten Tomaten, getrockneten Basilikum, Rosmarin und Oregano ein.

Für eine stückigere Sauce verwende gewürfelte Tomaten anstelle von zerdrückten.

Ingredients needed for this step

tomate basilikum rosmarin oregano
4

Köcheln lassen

Bringe die Mischung zum sanften Köcheln und reduziere dann die Hitze auf niedrig.

Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

5

Würzen

Füge Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und rühre gut um.

Schmecke die Sauce ab und passe die Gewürze nach Bedarf für einen ausgewogenen Geschmack an.

Ingredients needed for this step

zucker salz pfeffer
6

Servieren

Serviere die Marinara-Sauce warm über Pasta oder nach Belieben.

Garniere mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Frischekick.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 120 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 3 g
Sugar 5 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das ultimative Rezept für hausgemachte Marinara-Sauce, das sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten ist. Diese aromatische Sauce kombiniert frische Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und eine Mischung aus Kräutern, um eine reichhaltige und duftende Basis zu schaffen. Perfekt für Pasta-Gerichte, Pizza oder als Dip-Sauce, ist dieses Rezept ein Muss für jeden Liebhaber der italienischen Küche.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Marinara-Sauce wird aus frischen und gesunden Zutaten hergestellt, was sie zu einer gesünderen Alternative zu gekauften Optionen macht. Sie ist vegan, cholesterinfrei und frei von künstlichen Zusatzstoffen, was sie für eine Vielzahl von Ernährungsweisen geeignet macht.
💡

Tips & Tricks

Für eine cremigere Version kannst du einen Löffel Sahne oder eine milchfreie Alternative einrühren. Für eine glattere Sauce verwende einen Stabmixer, um die Mischung nach dem Kochen zu pürieren. Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an und zögere nicht, eine Prise rote Pfefferflocken für einen scharfen Kick hinzuzufügen.
🔄

Recipe Variations

Du kannst einen Schuss Rotwein für mehr Geschmack hinzufügen oder fein gehacktes Gemüse wie Karotten und Sellerie für mehr Textur und Nährstoffe einfügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre übrig gebliebene Marinara-Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Für eine längere Lagerung friere die Sauce in portionsgerechten Behältern bis zu 3 Monate ein.
📚

Recipe History

Die Marinara-Sauce hat ihre Wurzeln in der italienischen Küche und wurde traditionell von Seeleuten ('marinai') mit einfachen Zutaten zubereitet. Im Laufe der Zeit ist sie zu einem Grundnahrungsmittel in der italienisch-amerikanischen Küche geworden, die für ihre Vielseitigkeit und ihren reichen Geschmack geliebt wird.
🥗

Nutritional Information

Diese Sauce ist kalorien- und fettarm und reich an Vitaminen aus den Tomaten und Kräutern. Sie ist eine großartige Möglichkeit, deinen Mahlzeiten Geschmack zu verleihen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombiniere diese Marinara-Sauce mit deiner Lieblingspasta, verwende sie als Basis für hausgemachte Pizza oder serviere sie als Dip-Sauce für Brotsticks oder Mozzarella-Sticks.

Tags

schnell gesund preiswert einfach

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

snack abendessen

Course

suppe sonstiges

Cooking Methods

sautieren sous-vide-garen kochen

Occasions

alltag familientreffen abendessen unter der woche mitbringparty

Dietary Restrictions

vegan zuckerarm kohlenhydratarm vegetarisch pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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