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Herzhafter Linsen- und Rindfleisch-Chili

by
S
Sophie

Ein wohltuendes und geschmackvolles Chili-Rezept mit Linsen, Hackfleisch und einer Mischung aus Gemüse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 50 min
Difficulty
Herzhafter Linsen- und Rindfleisch-Chili

Ingredients

6 servings
|
  • 1/2 kg
    Gemahlenes rindfleisch mager or Gemahlenes truthahn
  • 1 tasse
    Linse getrocknet or Die dose linsen
  • 1 dose
    Tomate ganz or Zerkleinierte tomate
  • 2
    Karotte groß or Pastinake
  • Sellerie frisch or Zucchini
  • 1
    Zwiebel gelb or Rote zwiebel
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpaste
  • 1 tasse
    Salsa klumpig or Tomatensauce
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen or Koriander
  • 2 tl
    Chilipulver mild or Paprika
  • 1 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1 tasse
    Cheddar käse gerieben or Monterey-jack-käse
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm leicht or Griechischer joghurt
  • 1
    Grüne chili gewürfelt or Jalapeño
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Pflanzenöl

Instructions

1

Hackfleisch anbraten

Erhitze das Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.

Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig braun wird, um eine reichhaltige Geschmacksbasis zu erhalten.

Ingredients needed for this step

gemahlenes rindfleisch olivenöl
2

Hauptzutaten kombinieren

Übertrage das gebräunte Hackfleisch in einen großen Kochtopf. Füge die Linsen, die Tomaten mit ihrem Saft, gewürfelte Karotten und gewürfelte Zwiebeln hinzu.

Rühre die Mischung gut um, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Ingredients needed for this step

gemahlenes rindfleisch linse tomate karotte zwiebel
3

Gewürze hinzufügen

Rühre die Salsa, Kreuzkümmel, Chili-Pulver und Salz ein. Gut vermischen.

Probiere die Mischung und passe die Gewürze nach Bedarf an.

Ingredients needed for this step

salsa kreuzkümmel chilipulver salz
4

Chili köcheln lassen

Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, dann reduziere die Hitze und lasse es köcheln. Decke den Topf ab und koche 30 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren.

Überprüfe die Konsistenz und füge Wasser hinzu, wenn das Chili zu dick wird.

Ingredients needed for this step

gemahlenes rindfleisch linse tomate karotte zwiebel salsa kreuzkümmel chilipulver salz
5

Gemüse einarbeiten

Füge die gewürfelte Sellerie und die grüne Chili in den Topf hinzu. Lasse es weitere 15 Minuten köcheln.

Das spätere Hinzufügen des Selleries sorgt dafür, dass er leicht knackig bleibt.

Ingredients needed for this step

sellerie grüne chili
6

Servieren und garnieren

Serviere das Chili heiß, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse und einem Klecks Sauerrahm.

Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlicher grüner Chili für mehr Schärfe.

Ingredients needed for this step

cheddar käse sauerrahm

Nutrition Facts (per serving)

Calories 400 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 8 g
Carbohydrates 32 g
Fiber 10 g
Sugar 6 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das ultimative Rezept für Herzhafter Linsen- und Rindfleisch-Chili, eine köstliche Mischung aus Linsen, Hackfleisch und Gemüse, perfekt gewürzt. Dieses einfach nachzuvollziehende Rezept ist ideal für ein gemütliches Familienessen oder ein Treffen mit Freunden.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Protein aus Linsen und Rindfleisch, was es zu einer sättigenden und nahrhaften Mahlzeit macht. Die Zugabe von Gemüse liefert essentielle Vitamine und Mineralien, während die Gewürze einen geschmackvollen Kick geben.
💡

Tips & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Tiefe, ziehe in Betracht, die Gewürze kurz anzurösten, bevor du sie in den Topf gibst. Passe das Chili-Pulver an deinen bevorzugten Schärfegrad an.
🔄

Recipe Variations

Du kannst das Hackfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen, um eine magerere Option zu erhalten. Für eine vegetarische Version lasse das Fleisch weg und füge zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und füge bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu.
📚

Recipe History

Chili hat eine reiche Geschichte, die in der Tex-Mex-Küche verwurzelt ist und sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat, um eine Vielzahl von Zutaten und Stilen zu umfassen. Dieses Rezept integriert Linsen für eine einzigartige Wendung.
🥗

Nutritional Information

Dieses Chili ist eine ausgewogene Mahlzeit und bietet eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe. Es ist eine herzhafte Option für alle, die eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchten.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere dieses Chili mit einem Stück Maisbrot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Eistee oder ein leichtes Bier ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

herzhaft Komfortessen proteinreich familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch andere

Meal Type

abendessen mittagessen andere

Course

hauptgericht suppe

Cooking Methods

sautieren kochen sous-vide-garen langsamgaren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty spieletag

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

milch

Seasons

winter herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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