Uno stufato di manzo ricco e saporito ispirato all'Ungheria, perfetto per un pasto confortante.
Trita finemente la cipolla e l'aglio.
Usa un coltello affilato per rendere il trito più facile e preciso.
Metti i cubetti di manzo, la cipolla e l'aglio nella crock-pot.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una cottura omogenea.
Cospargi la paprika e il timo sulla carne e mescola per ricoprire uniformemente.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Aggiungi i pomodori a cubetti e la foglia di alloro nella crock-pot e mescola bene.
Assicurati che la foglia di alloro sia sommersa per un'infusione ottimale di sapore.
Copri la crock-pot e cuoci a bassa temperatura per 7-9 ore.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Incorpora la panna acida 30 minuti prima di servire.
Temperare la panna acida mescolandola con un po' del liquido caldo dello stufato prima di aggiungerla per evitare che si cagli.
Cuoci le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente per esaltare il sapore delle tagliatelle.
Servi lo stufato sopra le tagliatelle cotte.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
