Ein köstliches gebackenes Hafergericht, das mit warmen Gewürzen und Kürbis durchzogen ist und mit einem knusprigen Pekan-Streusel garniert wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie vier einzelne Ramekins ein.
Das Einfetten der Ramekins sorgt dafür, dass der Haferbrei nicht kleben bleibt und erleichtert die Reinigung.
In einer mittelgroßen Schüssel die Haferflocken, Leinsamen, Zimt, Muskatnuss, Piment und Salz vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
In einer anderen Schüssel das Kürbispüree, die Milch, den Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter verquirlen.
Die Verwendung von Zutaten bei Zimmertemperatur erleichtert das Mischen.
Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, um ein konsistentes Backen zu gewährleisten.
Teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Ramekins auf und stellen Sie diese auf ein Backblech.
Ein Backblech erleichtert den Umgang mit mehreren Ramekins gleichzeitig.
Backen Sie die Ramekins im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
Dieser Schritt setzt die Haferbasis, bevor das Topping hinzugefügt wird.
In der Zwischenzeit die gehackten Pekannüsse, Butter und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Topping-Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Nehmen Sie die Ramekins aus dem Ofen und verteilen Sie die Topping-Mischung gleichmäßig über jedes.
Drücken Sie das Topping sanft auf den Haferbrei, damit es besser haftet.
Stellen Sie die Ramekins zurück in den Ofen und backen Sie sie für weitere 7 Minuten.
Dieser Schritt karamellisiert das Topping und verleiht ihm einen köstlichen Crunch.
Lassen Sie den gebackenen Haferbrei 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Optional mit einem Schuss Milch oder Rosinen garnieren.
Das leichte Abkühlen des Haferbreis verbessert die Textur und macht ihn leichter zu handhaben.
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