Eine köstliche Abwandlung von Calzones, diese BBQ Hähnchen- und Speck-Taschen sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine unterhaltsame Mahlzeit mit Freunden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Nach dem Abkühlen zerbröseln.
Bewahren Sie das Speckfett für zusätzlichen Geschmack im nächsten Schritt auf.
In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, dann das zerkleinerte Hähnchen und die BBQ-Sauce hinzufügen. Umrühren und erhitzen.
Die BBQ-Sauce während des Kochens hinzuzufügen, verstärkt den Geschmack.
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in vier gleich große Stücke schneiden.
Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Teilen Sie die Füllung auf die Teigstücke auf und platzieren Sie sie auf einer Hälfte jedes Stücks. Mit zerbröseltem Speck, geriebenem Käse und Koriander belegen.
Nicht überfüllen, um ein Platzen der Taschen während des Backens zu verhindern.
Klappen Sie den Teig über die Füllung und verschließen Sie die Ränder mit einer Gabel. Auf das vorbereitete Backblech legen.
Durch festes Drücken mit der Gabel bleibt die Tasche verschlossen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Taschen zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie die Taschen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie mit zusätzlicher BBQ-Sauce, wenn gewünscht.
Das Servieren mit einem Beilagensalat sorgt für einen erfrischenden Kontrast.
