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Cremige Cajun-Crawfish-Pasta

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines Klassikers, diese cremige Cajun-Crawfish-Pasta ist perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Cremige Cajun-Crawfish-Pasta

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 1
    Paprika rot or Grüne paprika
  • 2 bd
    Frühlingszwiebel frisch or Schnittlauch
  • 3 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1/2 tasse
    Weißwein trocken or Hühnerbrühe
  • 0.23 kgs
    Flusskrebs geschält or Garnele
  • 1 el
    Cajun-gewürz scharf or Kreolische gewürzmischung
  • 1 tasse
    Schlagsahne schlagen or Halbfettcreme
  • 340 gs
    Schmetterlingsnudel gekocht or Penne

Instructions

1

Butter schmelzen

Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.

Ingredients needed for this step

butter
2

Gemüse anbraten

Die gehackte Zwiebel, Paprika und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.

Kochen Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

zwiebel paprika frühlingszwiebel
3

Knoblauch hinzufügen

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.

Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.

Ingredients needed for this step

knoblauch
4

Mit Wein ablöschen

Den Weißwein eingießen und 2 Minuten köcheln lassen, um leicht zu reduzieren.

Den Boden der Pfanne abkratzen, um alle Aromen zu integrieren.

Ingredients needed for this step

weißwein
5

Crawfish und Gewürz hinzufügen

Die Crawfish-Schwänze und Cajun-Gewürz hinzufügen und gut umrühren.

Passen Sie die Gewürze an, um Ihre bevorzugte Schärfe zu erreichen.

Ingredients needed for this step

flusskrebs cajun-gewürz
6

Sahne einarbeiten

Die Sahne einrühren und die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Sanft köcheln lassen, um ein Gerinnen der Sahne zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

schlagsahne
7

Pasta und Sauce kombinieren

Die gekochte Pasta mit der Sauce vermengen, bis sie gut bedeckt ist.

Fügen Sie die Pasta nach und nach hinzu, um das gewünschte Verhältnis von Sauce zu Pasta zu erreichen.

Ingredients needed for this step

schmetterlingsnudel soße
8

Servieren und garnieren

Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredients needed for this step

frühlingszwiebel

Nutrition Facts (per serving)

Calories 550 kcal
Fat 27 g
  • Saturated Fat: 15 g
Carbohydrates 65 g
Fiber 4 g
Sugar 6 g
Protein 16 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das reichhaltige und cremige Rezept für Cajun-Crawfish-Pasta, ein köstliches Gericht, das zarte Crawfish-Schwänze mit einer cremigen, gewürzten Sauce über Pasta kombiniert. Perfekt für ein schnelles und zufriedenstellendes Abendessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist großartig für Meeresfrüchte-Liebhaber und diejenigen, die eine Prise Würze in ihren Mahlzeiten mögen. Es ist ein ausgewogenes Gericht mit Protein aus den Crawfish und Kohlenhydraten aus der Pasta.
💡

Tips & Tricks

Für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie frische Crawfish-Schwänze, wenn verfügbar. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Cajun-Gewürz hinzufügen, um Ihren Geschmack zu treffen.
🔄

Recipe Variations

Sie können Garnelen anstelle von Crawfish verwenden, wenn gewünscht. Für eine vegetarische Option ersetzen Sie die Crawfish durch sautierte Champignons und Zucchini.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.
📚

Recipe History

Die Cajun-Küche stammt aus Louisiana und vereint französische, afrikanische und spanische Einflüsse. Dieses Gericht ist eine moderne Anpassung traditioneller Cajun-Aromen.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine gute Proteinquelle und essentielle Nährstoffe aus den Crawfish sowie Energie aus der Pasta.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach meeresfrüchte pasta cajun

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch karibisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren sous-vide-garen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm pescetarisch halal

Allergens

milch krebstiere sulfite

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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