My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Biscotti Drop al Buttermilk Morbidi

by
S
Sophie

Questi biscotti drop al buttermilk morbidi sono una deliziosa variazione della ricetta classica, offrendo una consistenza tenera e un sapore ricco.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 12 min
Difficulty
Biscotti Drop al Buttermilk Morbidi

Ingredients

6 servings
|
  • 2 taz
    Farina 00 bianco or Farina integrale
  • 2.5 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1/3 taz
    Burro freddo or Margarina
  • 3/4 taz
    Latte acido or Latte con succo di limone

Instructions

1

Prepara il forno e la teglia

Preriscalda il forno a 450°F (230°C) e prepara una teglia da forno ungendo leggermente o rivestendola con carta da forno.

Usare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito in polvere e il sale, mescolando bene.

Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a garantire un impasto più liscio.

Ingredients needed for this step

farina 00 lievito in polvere sale
3

Incorpora il burro

Aggiungi il burro freddo al composto secco e usa le dita o un cutter per pasticceria per amalgamare fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.

Lavora in fretta per mantenere il burro freddo, il che aiuta a creare una consistenza sfogliata.

Ingredients needed for this step

burro
4

Aggiungi il buttermilk

Versa il buttermilk nel composto e mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato. Evita di mescolare troppo per mantenere l'impasto tenero.

L'impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso ma gestibile.

Ingredients needed for this step

latte acido
5

Forma i biscotti

Con un cucchiaio, versa delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole uniformemente.

Usa un porzionatore per gelato per ottenere dimensioni uniformi dei biscotti.

Ingredients needed for this step

farina 00 lievito in polvere sale burro latte acido
6

Cuoci i biscotti

Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.

Tieni d'occhio i biscotti negli ultimi minuti per evitare di cuocerli troppo.

Ingredients needed for this step

farina 00 lievito in polvere sale burro latte acido
7

Raffredda e servi

Rimuovi i biscotti dal forno e lasciali raffreddare leggermente prima di servirli caldi.

Servi con burro, marmellata o miele per un delizioso trattamento.

Ingredients needed for this step

farina 00 lievito in polvere sale burro latte acido

Nutrition Facts (per serving)

Calories 180 kcal
Fat 9 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 23 g
Fiber 0.5 g
Sugar 0.5 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per biscotti drop al buttermilk morbidi, un dolce fatto in casa veloce e facile perfetto per ogni occasione. Realizzati con ingredienti semplici e cotti alla perfezione dorata, questi biscotti sono un must per colazione, brunch o cena.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi ama i prodotti da forno fatti in casa ma ha poco tempo. L'uso del buttermilk aggiunge un sapore acidulo e una consistenza tenera, rendendo questi biscotti un'alternativa più sana e gustosa rispetto a quelli acquistati in negozio.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, assicurati che il burro sia freddo prima di incorporarlo nella farina. Questo aiuta a creare una consistenza sfogliata. Inoltre, evita di mescolare troppo l'impasto per mantenere i biscotti leggeri e ariosi.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere formaggio grattugiato, erbe tritate o un pizzico di aglio in polvere all'impasto per una variazione salata. Per una versione più dolce, mescola un cucchiaio di zucchero e una manciata di frutta secca.
🗄️

Storage Instructions

Conserva i biscotti avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Riscalda nel forno a 350°F per alcuni minuti per ripristinare la loro freschezza.
📚

Recipe History

I biscotti drop sono stati un alimento base in molte cucine grazie alla loro semplicità e versatilità. Originari come pane veloce, si sono evoluti con varie adattamenti regionali.
🥗

Nutritional Information

Ogni biscotto è una fonte di carboidrati e grassi, fornendo energia. L'uso del buttermilk aggiunge calcio e proteine alla ricetta.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questi biscotti a zuppe, stufati o un cucchiaio di marmellata per un pasto o uno spuntino delizioso.

Tags

veloce facile fatto in casa morbido buttermilk biscotti

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

colazione spuntino brunch pranzo cena

Course

contorno antipasto altro

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

spuntino colazione brunch quotidiano riunione di famiglia

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergens

latte glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience