Eine köstliche Abwandlung des klassischen pochierten Eis, kombiniert diese Rezept cremige Texturen mit einem käsigen Belag für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie ein Ramekin mit Butter oder Kochspray ein.
Das Einfetten des Ramekins verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schlagen Sie das Ei in das Ramekin, gießen Sie dann die Sahne hinein und streuen Sie Salz und Pfeffer darüber.
Knacken Sie das Ei vorsichtig, um das Eigelb nicht zu brechen.
Bedecken Sie die Mischung mit geriebenem Cheddar-Käse.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für ein konsistentes Schmelzen.
Stellen Sie das Ramekin in ein ofenfestes Gericht und gießen Sie kochendes Wasser in das Gericht, bis es bis zur Hälfte des Ramekins reicht.
Das Wasserbad hilft, das Ei sanft und gleichmäßig zu garen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, oder bis das Ei nach Ihrem Geschmack fest ist.
Überprüfen Sie den Gargrad des Eis, indem Sie das Ramekin vorsichtig schütteln; es sollte leicht wackeln.
Nehmen Sie das Ramekin vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie es eine Minute abkühlen, bevor Sie es servieren.
Verwenden Sie Ofenhandschuhe, um das heiße Ramekin und Gericht zu handhaben.
