Ein wohltuendes Gericht mit zarten Würfelsteaks, die in einer reichhaltigen Pilzsoße ertränkt sind, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie einen Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Verwenden Sie eine Pfanne mit schwerem Boden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Braten Sie die Würfelsteaks auf beiden Seiten in der Pfanne an und geben Sie sie dann in eine Auflaufform.
Überladen Sie die Pfanne nicht; braten Sie die Steaks bei Bedarf in Chargen an.
In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen und die Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Verteilen Sie die angebratenen Zwiebeln und Pilze über die Würfelsteaks in der Auflaufform.
Die Mischung gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
In einer Rührschüssel die Champignoncremesuppe, Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um eine glatte und gut vermischte Soße zu erhalten.
Gießen Sie die Soßenmischung über die Steaks und das Gemüse in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Steaks vollständig bedeckt sind für gleichmäßiges Garen.
Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 2 Stunden.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, ob die Soße nicht austrocknet; fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzu.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen sich setzen und das Gericht leicht abkühlen zum Servieren.
Servieren Sie die Würfelsteaks mit der Pilzsoße über Kartoffelpüree oder Reis und genießen Sie!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische.
