Una deliziosa ricetta per pomodorini ciliegia sott'aceto con un tocco piccante, perfetta per preservare il sapore dell'estate.
Prepara i tuoi barattoli lavandoli accuratamente e sterilizzandoli in acqua bollente.
Sterilizzare i barattoli assicura che i sott'aceti rimangano sicuri e freschi per un periodo più lungo.
Riempi i barattoli con i pomodorini ciliegia, gli spicchi d'aglio, i bastoncini di sedano e i rametti di aneto, lasciando un po' di spazio in cima.
Disporre gli ingredienti ordinatamente per una presentazione accattivante quando i barattoli vengono aperti.
In una pentola, unisci acqua, sale per sottaceti, aceto bianco e fiocchi di peperoncino. Porta il composto a ebollizione.
Mescola bene la salamoia per assicurarti che il sale si dissolva completamente.
Versa la salamoia calda nei barattoli, coprendo completamente gli ingredienti e lasciando circa 1/2 pollice di spazio in cima.
Usa un mestolo per versare con precisione e evitare fuoriuscite.
Chiudi i barattoli con i loro coperchi e processali in un bagno d'acqua bollente per 10 minuti.
Assicurati che i barattoli siano completamente sommersi nell'acqua durante il processo di ebollizione.
Lascia raffreddare completamente i barattoli prima di conservarli in un luogo fresco e buio.
Controlla i sigilli dopo il raffreddamento per assicurarti che siano ermetici.
