My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Herzhafter Frischkäse- und Kräuterbrot

by
S
Sophie

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Brotrezept mit Frischkäse und frischen Kräutern, perfekt für jede Gelegenheit.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 180 min
Difficulty
Herzhafter Frischkäse- und Kräuterbrot

Ingredients

8 servings
|
  • 1 tasse
    Wasser warm or Milch
  • 1/2 tasse
    Frischkäse weich gemacht or Ricotta-käse
  • 2 el
    Zucker granuliert or Honig
  • 2 el
    Schnittlauch frisch or Frühlingszwiebel
  • 1 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 3 tasse
    Brotmehl ungebleicht or Weißmehl
  • 2.3 tl
    Hefe aktive trockenhefe or Schnellhefe

Instructions

1

Wasser hinzufügen

Gießen Sie das warme Wasser in die Brotmaschinenform.

Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.

Ingredients needed for this step

wasser
2

Frischkäse hinzufügen

Fügen Sie den weichen Frischkäse in die Form hinzu.

Weicher Frischkäse lässt sich gleichmäßiger in den Teig einarbeiten.

Ingredients needed for this step

frischkäse
3

Gewürze und Kräuter hinzufügen

Streuen Sie den Zucker, das Salz und die frischen Schnittlauch über das Wasser und den Frischkäse.

Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.

Ingredients needed for this step

zucker salz schnittlauch
4

Mehl hinzufügen

Fügen Sie das Brotmehl obenauf hinzu, sodass es die flüssigen Zutaten bedeckt.

Erstellen Sie eine Barriere zwischen der Flüssigkeit und der Hefe für besseres Aufgehen.

Ingredients needed for this step

brotmehl
5

Hefe hinzufügen

Machen Sie eine kleine Mulde im Mehl und fügen Sie die Hefe hinzu.

Vermeiden Sie den direkten Kontakt zwischen Hefe und Flüssigkeit, um eine vorzeitige Aktivierung zu verhindern.

Ingredients needed for this step

hefe
6

Brotmaschine starten

Stellen Sie die Brotmaschine auf den Süßbrot-Zyklus und starten Sie sie.

Überprüfen Sie die Teigkonsistenz nach ein paar Minuten und passen Sie sie bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.

Ingredients needed for this step

wasser frischkäse zucker schnittlauch salz brotmehl hefe
7

Brot abkühlen

Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie das Brot aus der Maschine und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.

Das Abkühlen des Brotes verhindert, dass es matschig wird.

Ingredients needed for this step

brot

Nutrition Facts (per serving)

Calories 150 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 0.5 g
Sugar 1 g
Protein 4 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie die herzhafte Köstlichkeit des Frischkäse- und Kräuterbrotes, ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, das perfekt für Liebhaber von Brotmaschinen ist. Die cremige Reichhaltigkeit des Frischkäses kombiniert mit der aromatischen Frische der Kräuter macht dieses Brot zu einer vielseitigen Ergänzung für jede Mahlzeit. Ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker, garantiert dieses Rezept jedes Mal ein weiches, köstliches Brot.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist großartig für alle, die hausgemachtes Brot mit einem Twist genießen. Die Zugabe von Frischkäse sorgt für eine cremige Textur und einen leichten Geschmack, während die Kräuter einen Frischekick geben. Es ist eine gesunde Wahl für Familienmahlzeiten oder Zusammenkünfte.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Kräuter und stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, bevor Sie ihn zur Brotmaschine hinzufügen. Dies hilft beim gleichmäßigen Mischen und verbessert das Geschmacksprofil.
🔄

Recipe Variations

Sie können mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Dill experimentieren, um Ihren Geschmacksvorlieben gerecht zu werden. Eine Handvoll geriebenen Käse kann ebenfalls den Geschmack verbessern.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage. Für eine längere Lagerung schneiden Sie das Brot in Scheiben und frieren Sie es ein, dann toasten Sie die Scheiben nach Bedarf.
📚

Recipe History

Die Brotherstellung ist in kulinarischen Traditionen weltweit ein Grundpfeiler. Dieses Rezept kombiniert moderne Bequemlichkeit mit klassischen Aromen und zeigt die Vielseitigkeit von Brotmaschinen.
🥗

Nutritional Information

Dieses Brot ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und bietet dank des Frischkäses eine cremige Textur. Die Kräuter fügen eine Prise Vitamine und Mineralien hinzu.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Brot mit Suppen, Salaten oder als Basis für Sandwiches. Es ergänzt auch eine Käseplatte oder kann einfach mit einem Stück Butter genossen werden.

Tags

einfach Brotmaschine herzhaft Kräuterbrot schnelle Zubereitung

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

frühstück snack andere

Course

beilage sonstiges

Cooking Methods

backen

Occasions

alltag snack brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergens

milch

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience