My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Cranberry Swirl Kaffee Kuchen Freude

by
S
Sophie

Ein köstlicher Kaffee Kuchen mit einem Cranberry-Wirbel, perfekt für jeden Anlass.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 55 min
Difficulty
Cranberry Swirl Kaffee Kuchen Freude

Ingredients

10 servings
|
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1 tasse
    Zucker granuliert or Brauner zucker
  • 2
    Ei groß or Leinsamen-ei
  • 2 tasse
    Mehl allzweck or Vollkornmehl
  • 1 tl
    Backpulver or Backpulvermehl
  • 1/2 tl
    Backpulver
  • 1/4 tl
    Salz
  • 1 tasse
    Sauerrahm or Naturjoghurt
  • 1 tasse
    Preiselbeere frisch or Gefrorene cranberry
  • 1/2 tasse
    Zucker granuliert or Honig

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

2

Form vorbereiten

Fetten Sie eine 23 cm Röhrenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl, überschüssiges Mehl abklopfen.

Verwenden Sie ein Antihaftspray mit Mehl für mehr Komfort.

3

Cranberry-Wirbel zubereiten

In einem Kochtopf die Cranberries und den Zucker für den Wirbel vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Cranberries aufplatzen und die Mischung eindickt. Abkühlen lassen.

Häufig umrühren, um Ankleben zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

preiselbeere zucker
4

Teig zubereiten

In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Butter bei Zimmertemperatur lässt sich leichter cremig schlagen.

Ingredients needed for this step

butter zucker
5

Eier hinzufügen

Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.

Eier in eine separate Schüssel aufschlagen, um Schalenstücke zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

ei
6

Trockene Zutaten vermengen

In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.

Die trockenen Zutaten sieben für eine feinere Textur.

Ingredients needed for this step

mehl backpulver backpulver salz
7

Teig mischen

Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen, abwechselnd mit der sauren Sahne, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.

Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um Übermischen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

mehl sauerrahm
8

Teig schichten

Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form gießen. Die Hälfte der Cranberry-Mischung über den Teig löffeln und mit einem Messer wirbeln.

Einen marmorierten Effekt erzeugen, indem man sanft wirbelt.

Ingredients needed for this step

preiselbeere
9

Teig vervollständigen

Den restlichen Teig obenauf geben und den Wirbelprozess mit der restlichen Cranberry-Mischung wiederholen.

Sicherstellen, dass die oberste Schicht glatt ist für gleichmäßiges Backen.

Ingredients needed for this step

preiselbeere
10

Backen

Im vorgeheizten Ofen 50-55 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Den Kuchen nach 50 Minuten überprüfen, um Überbacken zu vermeiden.

11

Abkühlen lassen

Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter stürzen, um vollständig abzukühlen.

Mit einem Messer entlang der Ränder fahren, um den Kuchen zu lösen.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 280 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates 40 g
Fiber 1 g
Sugar 25 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser Cranberry Swirl Kaffee Kuchen Freude ist ein feuchter und geschmackvoller Genuss, der mit einem spritzigen Cranberry-Wirbel und einem zarten Teig begeistert. Perfekt für das Frühstück oder als Dessert.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine Balance aus Süße und Säure in ihren Backwaren lieben. Der Cranberry-Wirbel sorgt für einen Geschmacksrausch, während der Kuchen selbst weich und befriedigend ist.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse frische Cranberries für den Wirbel verwenden. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um einen glatteren Teig zu erzielen.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Cranberry-Wirbel durch eine Himbeer- oder Blaubeerkompott ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Fügen Sie einen Streuseltopping für zusätzliche Textur hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Stücke in der Mikrowelle aufwärmen für einen warmen Genuss.
📚

Recipe History

Kaffeekuchen sind in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel und werden oft mit einer Tasse Kaffee oder Tee genossen. Diese Version enthält einen Cranberry-Wirbel für eine festliche Note.
🥗

Nutritional Information

Dieser Kuchen bietet eine Balance aus Kohlenhydraten und Fetten, was ihn zu einem befriedigenden Genuss macht. Die Cranberries fügen eine Dosis Antioxidantien hinzu.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Kuchen mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee für ein köstliches Erlebnis. Er passt auch hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis als Dessert.

Tags

schnell einfach festlich cranberry kaffee kuchen

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

dessert

Course

dessert

Cooking Methods

backen

Occasions

erntedankfest familientreffen geburtstag feiertag

Dietary Restrictions

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergens

milch eier gluten

Seasons

herbst ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience