Ein schmackhaftes und saftiges Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer Zitrus- und Kräutermarinade.
Mischen Sie den Limettensaft, das Chilipulver, den gehackten Koriander, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel.
Verwenden Sie frischen Limettensaft für den besten Geschmack.
Fügen Sie die Hähnchenbruststücke zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und ölen Sie die Grillroste leicht ein.
Ölen Sie die Roste, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und legen Sie es auf den Grill. Kochen Sie es etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart ist.
Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!
Garnieren Sie mit extra Koriander für einen frischen Touch.
