Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Langsame Koch Venison Braten

di
S
Sophie

Ein herzhaftes und schmackhaftes Rezept für Venison Braten, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 360 min
Difficoltà
Langsame Koch Venison Braten

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1.5 kg
    Rehbraten knochenlos oppure Rinderbraten
  • 3
    Karotte groß oppure Pastinake
  • 3
    Selleriestange frisch oppure Lauch
  • 2
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oppure Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Thymian getrocknet oppure Rosmarin
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1 tl
    Salz koscher oppure Meersalz
  • 2 tasse
    Rinderbrühe natriumarm oppure Hühnerbrühe

Istruzioni

1

Bereiten Sie das Venison vor

Bereiten Sie den Venison Braten vor, indem Sie ihn mit Papiertüchern trocken tupfen.

Das Trocknen des Fleisches hilft, es besser anzubraten, falls Sie sich entscheiden, es vorher zu bräunen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rehbraten
2

Bereiten Sie das Gemüse vor

Schälen und schneiden Sie die Karotten, Selleriestangen und Zwiebeln in große Stücke.

Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Größen für gleichmäßiges Garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

karotte selleriestange zwiebel
3

Im Slow Cooker anrichten

Legen Sie den Venison Braten in den Slow Cooker und arrangieren Sie das Gemüse darum herum.

Positionieren Sie das Gemüse gleichmäßig, um sicherzustellen, dass es richtig gart.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rehbraten karotte selleriestange zwiebel
4

Das Gericht würzen

Streuen Sie den gehackten Knoblauch, Thymian, schwarzen Pfeffer und Salz über den Braten und das Gemüse.

Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauch thymian schwarzer pfeffer salz
5

Die Brühe hinzufügen

Gießen Sie die Rinderbrühe in den Slow Cooker, sodass sie den Braten umgibt.

Vermeiden Sie es, die Brühe direkt auf das Fleisch zu gießen, um die Würzung intakt zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderbrühe
6

Den Braten garen

Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf hoher Stufe für 2 Stunden, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie weitere 4-5 Stunden.

Überprüfen Sie die Zartheit des Bratens mit einer Gabel gegen Ende der Garzeit.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rehbraten karotte selleriestange zwiebel rinderbrühe
7

Den Braten schneiden

Nehmen Sie den Venison Braten heraus und schneiden Sie ihn gegen die Faser.

Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Fleischstücke.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rehbraten
8

Servieren und genießen

Servieren Sie das geschnittene Venison mit dem gegarten Gemüse und einem Schuss der Kochsäfte.

Garnieren Sie mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rehbraten karotte selleriestange zwiebel rinderbrühe

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 375 kcal
Grassi 12.5 g
  • Grassi Saturi: 5 g
Carboidrati 15 g
Fibre 3.75 g
Zuccheri 5 g
Proteine 50 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Langsame Koch Venison Braten. Zarter Venison Braten, gekocht mit aromatischen Gemüse und einer herzhaften Brühe, perfekt für ein tröstliches Familienessen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist hervorragend für alle, die mageres und schmackhaftes Fleisch mögen. Venison ist eine großartige Proteinquelle und hat weniger Fett als andere rote Fleischsorten, was es zu einer gesunden Wahl macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack braten Sie den Venison Braten in einer heißen Pfanne an, bevor Sie ihn in den Slow Cooker geben. Dieser Schritt verbessert die Geschmacksintensität des Endgerichts.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können Kartoffeln oder Pastinaken in den Slow Cooker hinzufügen, um eine vollständige Ein-Topf-Mahlzeit zu erhalten. Alternativ können Sie Rinder- oder Schweinebraten verwenden, wenn Venison nicht verfügbar ist.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle, um die Zartheit des Fleisches zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Venison ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, insbesondere in Regionen, in denen Jagd verbreitet ist. Dieses Rezept passt traditionelle Methoden an moderne Slow-Cooking-Techniken an.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Venison ist reich an Protein und wichtigen Nährstoffen wie Eisen und B-Vitaminen. In Kombination mit Gemüse ist dieses Gericht eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder knusprigem Brot, um die köstlichen Säfte aufzusaugen.

Tag

venison slow cooker komfortessen familienessen

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

langsamgaren

Occasioni

familientreffen abendessen unter der woche feiertag

Restrizioni Alimentari

zuckerarm glutenfrei kohlenhydratarm keto paleo halal koscher

Stagioni

herbst winter

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore