Ein herzhaftes und schmackhaftes Rezept für Venison Braten, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Bereiten Sie den Venison Braten vor, indem Sie ihn mit Papiertüchern trocken tupfen.
Das Trocknen des Fleisches hilft, es besser anzubraten, falls Sie sich entscheiden, es vorher zu bräunen.
Schälen und schneiden Sie die Karotten, Selleriestangen und Zwiebeln in große Stücke.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Größen für gleichmäßiges Garen.
Legen Sie den Venison Braten in den Slow Cooker und arrangieren Sie das Gemüse darum herum.
Positionieren Sie das Gemüse gleichmäßig, um sicherzustellen, dass es richtig gart.
Streuen Sie den gehackten Knoblauch, Thymian, schwarzen Pfeffer und Salz über den Braten und das Gemüse.
Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Rinderbrühe in den Slow Cooker, sodass sie den Braten umgibt.
Vermeiden Sie es, die Brühe direkt auf das Fleisch zu gießen, um die Würzung intakt zu halten.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf hoher Stufe für 2 Stunden, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie weitere 4-5 Stunden.
Überprüfen Sie die Zartheit des Bratens mit einer Gabel gegen Ende der Garzeit.
Nehmen Sie den Venison Braten heraus und schneiden Sie ihn gegen die Faser.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Fleischstücke.
Servieren Sie das geschnittene Venison mit dem gegarten Gemüse und einem Schuss der Kochsäfte.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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