Eine köstliche Abwandlung des klassischen Gemüsepfannkuchens, perfekt für jede Mahlzeit.
Vermengen Sie den geriebenen Kohl, die geriebene Karotte, die gehackte Zwiebel und den gewürfelten Sellerie in einer großen Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Pfannkuchen zu erzielen.
In einer separaten Schüssel das Vollkornmehl, das weiße Mehl, das Ei, den braunen Zucker, das Salz, die Kondensmilch und das Wasser glatt rühren.
Gründlich rühren, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
Fügen Sie die Gemüse-Mischung und das zerkleinerte Hähnchen zum Teig hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Passen Sie die Konsistenz des Teigs bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und ölen Sie sie leicht. Geben Sie Löffel des Teigs in die Pfanne und verteilen Sie ihn leicht, um Pfannkuchen zu formen.
Verwenden Sie eine Kelle für gleichmäßige Pfannkuchengrößen.
Kochen Sie, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite bis zur Garzeit braten. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.
Halten Sie die gebratenen Pfannkuchen im warmen Ofen, während Sie die restlichen zubereiten.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.
Versuchen Sie, sie mit einer Sojasauce-Dip-Sauce zu servieren, um den Geschmack zu verstärken.
