Una ricetta di salmone deliziosa e facile da preparare con una glassa dolce e piccante.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta stagnola.
Rivestire la teglia con la stagnola rende la pulizia un gioco da ragazzi.
In una piccola casseruola, unisci l'aglio tritato, il miele, la senape di Digione, l'aceto balsamico e un pizzico di sale e pepe. Scalda a fuoco medio, mescolando, fino a quando il composto è liscio e leggermente addensato.
Mescola costantemente per evitare che la glassa bruci.
Posiziona i filetti di salmone sulla teglia preparata. Spennella generosamente i filetti con la glassa preparata.
Assicurati che la glassa copra uniformemente i filetti per un sapore costante.
Cospargi il salmone con origano secco e inforna nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta.
Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore dei filetti.
Rimuovi il salmone dal forno e trasferiscilo su un piatto da portata usando una spatola. Irrora con la glassa rimanente e servi immediatamente.
Servi con un contorno di verdure al vapore o riso per un pasto completo.
