Eine köstliche Abwandlung des klassischen französischen Toasts, dieser Auflauf ist cremig, süß und perfekt für Brunch oder ein gemütliches Frühstück.
Fetten Sie eine 23x33 cm Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray ein.
Stellen Sie sicher, dass die Form gut gefettet ist, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Legen Sie die Hälfte der Brotscheiben gleichmäßig in die Auflaufform.
Schneiden Sie das Brot in Würfel, um das Schichten zu erleichtern und die Absorption der Eiermasse zu verbessern.
Verteilen Sie die weiche Frischkäse über die Brotschicht.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Frischkäse gleichmäßig zu verteilen, damit der Geschmack konsistent ist.
Legen Sie die restlichen Brotscheiben obenauf.
Drücken Sie leicht nach unten, um die Schichten etwas zu verdichten.
In einer Rührschüssel die Eier, die Sahne, die geschmolzene Butter und den Ahornsirup glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, damit das Brot gleichmäßig durchtränkt wird.
Gießen Sie die Eiermasse gleichmäßig über die Brot- und Frischkäse-Schichten.
Langsam gießen, damit das Brot die Flüssigkeit aufnehmen kann.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und das Brot die Eiermasse vollständig aufzunehmen.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Entfernen Sie die Frischhaltefolie und backen Sie das Gericht unbedeckt 35-40 Minuten lang, bis es fest und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie das Gericht etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.
Das leichte Abkühlen ermöglicht es dem Auflauf, sich zu setzen und erleichtert das Schneiden.
