Una deliziosa variante delle polpette classiche, con una glassa agrodolce.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
In una ciotola, unisci la carne macinata, l'avena, il latte, la cipolla tritata, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti le polpette risulteranno dure.
Forma delle palline di dimensioni medie e posizionale su una teglia.
Usa un piccolo cucchiaio per gelato per ottenere polpette di dimensioni uniformi.
Metti la teglia nel congelatore per 5 minuti per rassodare le polpette.
Raffreddare aiuta le polpette a mantenere la forma durante la cottura.
Passa le polpette raffreddate nella farina, ricoprendole leggermente.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare grumi.
In una padella, scalda un po' d'olio e rosola le polpette su tutti i lati.
Rosolare aggiunge una crosta deliziosa e migliora il sapore.
Trasferisci le polpette rosolate in una pirofila.
Disporle in un solo strato per una cottura uniforme.
In una ciotola, sbatti insieme il ketchup, lo zucchero di canna, l'aceto, la salsa Worcestershire e la salsa Tabasco.
Regola la salsa Tabasco secondo il tuo livello di piccantezza preferito.
Versa la salsa sulle polpette nella pirofila.
Assicurati che le polpette siano uniformemente ricoperte dalla salsa.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti.
Controlla a metà cottura e bagna con la salsa per un sapore extra.
Servi le polpette calde con i tuoi contorni preferiti come purè di patate o pane croccante.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
