Dieses Lasagne-Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen Gerichts mit reichhaltigen Schichten aus Fleischsauce, cremiger Ricotta und schmelzendem Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie das Hackfleisch und die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie braun sind, und zerbrechen Sie es in kleine Stücke.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch in gleichmäßige Stücke zu zerbrechen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Das Kochen von Zwiebel und Knoblauch mit dem Fleisch verstärkt den Geschmack.
Rühren Sie die Marinara-Sauce ein, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel den Ricotta-Käse, das Ei, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, bis die Mischung glatt ist.
Gründliches Mischen sorgt für eine cremige und gut gewürzte Füllung.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Fleischsauce auf dem Boden der Auflaufform.
Dies verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben.
Legen Sie drei Lasagne-Nudeln über die Sauce, leicht überlappend.
Das Überlappen sorgt für eine vollständige Abdeckung der Form.
Verteilen Sie die Hälfte der Ricotta-Mischung über die Nudeln, gefolgt von einer Schicht Fleischsauce.
Das gleichmäßige Schichten sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Streuen Sie ein Drittel des Mozzarella- und Parmesan-Käses darüber.
Käse-Schichten sorgen für eine schmelzige Textur in der Lasagne.
Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit einer letzten Schicht Fleischsauce und dem restlichen Käse oben.
Beenden Sie mit Käse für eine goldene, sprudelnde Oberfläche.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 25 Minuten lang.
Das Abdecken verhindert, dass die Oberseite zu schnell bräunt.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Das Unbedecken lässt den Käse leicht knusprig werden.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Schichten für sauberere Stücke zu setzen.
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